Имаме победителя! Зеленото злато на гвардията стана Тортата на Унгария
По случай националния празник на 20 август Националната конфедерация на унгарските сладкари обявява ежегодно състезание, наречено Унгарска торта от 2007 г., за което се очакват рецепти и сладкиши, съдържащи иновативни, креативни идеи, предимно натурални съставки, отразяващи унгарския вкус .
Тортата на Унгария
Тази година от 43 торти професионалното жури избра тортата, която се оказа достойна за титлата унгарска торта. Наградата спечели Góért Szó, сладкар от Salgótarján, тортата от зелено злато на Őrség, наречена Fantasy. Сладкарът защити титлата си, тъй като направи и печелившата торта миналата година.
Описанието на тортата е, че тестото, направено с масло от тиквени семки и бадемово брашно, наречено пазарджийско злато, образува прекрасна вкусова комбинация с малиново желе, ганаш от бял шоколад и хрупкав слой, създаден с помощта на белена вафла и пралине от тиквени семки. Различните текстури, покрити с огледален гел от тиквено масло, придават вълнуващо гастрономическо изживяване на дегустатора на торти.
Тортата може да се опита от 20 август в Будапеща на улица Magyar Ízek и в стотици сладкарници в цялата страна, адресите на които могат да бъдат намерени на cukraszat.net, където рецептата за печелившата работа също ще бъде публична.
Унгарска торта без захар
Фондацията Egy Csepp Figyelem и Националната конфедерация на унгарските сладкари от 2012 г. обявяват унгарския конкурс за захарна захарна торта. Целта на състезанието е не само да въведе рецепти и технологии без захар в унгарските сладкарници, но и да повиши осведомеността за важността на здравословния начин на живот.