Има такава, че зависимостта от захар унгарска нация
Ако кажем, че трябва да ядем ежедневните си бисквитки всеки ден, пристрастени ли сме към захарта? Отговорът е сложен. Избягването на сладкиши понякога и претоварването по друго време може да доведе до пристрастяващ ефект. Това е така, защото захарта предизвиква добро усещане в мозъка по подобен начин на наркотиците. Никой не би казал, че захарта е като хероин, но може да предизвика объркване в мозъка и телата ни.
Това може да е хранително разстройство, но може да е и прост лош навик. Конкретен знак обаче е, че лесно губим контрол, тоест ядем повече от сладките, отколкото сме планирали. Но може просто да се чувстваме зле, ако пропуснем ежедневната си бисквитка. Това са признаци на ниска кръвна захар, която може да причини известно напрежение, треперене или дори студена пот.
Всяка клетка в мозъка се захранва със захар. Яденето на твърде много сладка храна може да промени частта от мозъка ни, която контролира храненето. При лабораторни експерименти с плъхове се наблюдава, че мозъкът на богати на захар индивиди се променя по подобен начин като тези на тези, които са били в отнемане на наркотици. При хората е забелязано, че дори снимка на сладко смути има подобен ефект като образа на наркотик при наркомани. Реакцията беше по-силна при жените, така че те може да са по-зависими от „лекарството“.
Чувствате ли се, че не сте сладък маниак, но обичате да ядете печени стоки, чипсети или пържени картофи? Тези храни са богати на нишесте, т.е.въглехидрати, които тялото превръща в прости захари. Бялото брашно, белият ориз и картофите влияят на нивата на кръвната захар точно като сладкишите. Най-лошите са рафинираните нишестета като хляб, гевреци, солени сладкиши и тестени изделия.
Възможно ли е да се откажем от сладките си навици с един замах? Някои лечения за премахване на захар ви съветват да пропуснете всякакви сладкиши от диетата си. Това важи и за всички плодове, млечни продукти и рафинирани преработени семена. Идеята е да изчистим напълно телата си от захар. Подобна драстична промяна в диетата обаче е трудно да се поддържа. Краткосрочните смени означават, че скоро ще се върнем към първоначалното рязане на колелата.