Покълване на ръж

Ръжен зародиш може да се използва: в хляб, като мюсли от зърнени култури, в филийки мюсли, в салати, в супи.

зърнена култура

Физиологични ефекти на ръжта:

Съдържа: Включва също витамин В1, калций, ниацин, протеини, нишесте, фибри, органична сол, захарин, азот, казеин и фосфат.

  • Поради високото си съдържание на диетични фибри, редовната консумация подобрява чревната ни функция, облекчава запека, оплакванията от хемороиди и понижава нивата на холестерола в кръвта.