Има ли наистина алергия към захар, или това е просто пропаганда
От известно време се води сериозен дебат за това кой прием на хранителни вещества - захар или мазнини - е по-вреден за човешкото тяло. Днес надделя мнението, че захарта създава истински проблеми. Следователно, когато ставаше дума за алергия към захар в публичния дискурс, веднага стана ясно, че пропагандата срещу храните в съответствие с настоящата тенденция иска да стачкува.
Създадено: 28 февруари 2019 г. 16:13
Променено: 28 февруари 2019 г. 16:45
На първо място, трябва да отбележим, че има толерантност към захарта, но това не е всеобхватна вреда или зло, за което много хора могат да се сетят от този термин. Терминът захарна чувствителност се отнася до някои видове захари са трудни за смилане при някои хора. Но това няма нищо общо с имунната система, което означава, че говорим за неалергична реакция.
Захарта по принцип не е лоша. Има много изследвания, които са показали, че умереният прием на захар е идеален за повечето хора - пише списание Medium. Истинският проблем не е съвкупността от захари, а как различните видове захар влияят върху индивидите. Не е необходимо да изваждаме цялата захар от нашата диета, ако имаме само определени видове симптоми. Една от най-известните форми на непоносимост към захар е непоносимостта към лактоза, причинена от липсата на ензима лактаза. Но не само лактозата съществува в света.
Най-често срещаният вид захар за седмицата
Ние знаем за много видове захари, които идват от различни източници. Растенията, зеленчуците, плодовете и млечните продукти също осигуряват захари. Симптомите могат да се появят в различни комбинации за всеки човек. Но ако се появят внезапно и няма очевидно обяснение за тях, консултирайте се с най-добрия си лекар. Да видим с какви захари си имаме работа!
Ксилоза: тази захар за първи път е изолирана от дърво, но може да бъде намерена и в черупки от слама или орехчета и се счита за пентозна захар (обикновена захар).
Галактоза: захар в млечните продукти, глюкозата в човешкото тяло се превръща в галактоза в гърдите по време на лактация, когато млечните жлези отделят лактоза и името му идва от тук, защото галактос означава мляко на гръцки.
Лактоза: тази млечна захар, кръстена на латинския термин lactis (мляко), се състои от галактоза и глюкоза.