Ik ben Dietist!
"Аз съм диетолог!"от Елън Гувърс
Диетолозите съществуват в Холандия от края на 30-те години. Първоначално обучението не беше самостоятелно обучение, а допълнителен курс за учители по домашна икономика. По време на Втората световна война професионалната група е била от голямо значение, тъй като диетолозите на държавните органи по храните обяснявали на гладуващото население какво да ядат. Например бяха публикувани рецепти за приготвяне на луковици на цветя и захарно цвекло за заместване на зеле и картофи. В следвоенния период диетолозите отправят препоръки към населението, за да се избегне недохранването. По време на Втората световна война е основана Холандската асоциация на диетите (NVD), която първоначално е имала само 60 членове.
По-късно обучението по диетолог беше подобрено и лекарите, особено интернистите и кардиолозите, показаха все по-голям интерес към това диетологът да съветва пациентите. Диетолозите в болниците често са работили в болничните кухни, за да контролират производството на храна: особено при изготвянето на диети. Често диетите се изготвят и от самите диетолози.
Образованието в Холандия е на университетско ниво от 60-те години на миналия век. От 1972 г. диетолозите придобиват така наречената „парамедицинска степен“. Това беше голямо постижение в развитието на професионалната група. В Холандия парамедицинска степен означава, че професионална група е специализирана в определена област в медицината, като например Физиотерапевти, ерготерапевти или логопеди. "Парамедицинските професионални групи" работят самостоятелно, но по медицински поръчки. Вие носите отговорност за тяхната работа, но лекарят носи цялостна отговорност за здравето на пациента.
По това време трябваше да се направи много за подобряване на имиджа на диетолозите, тъй като много хора все още не знаеха какво е диетолог и какво предполага работата й. Мнозина дори не можеха да изписват правилно думата „Диетолог“. С подкрепата на много заинтересовани страни, като лекари и хранителни технолози, както и много голям брой колеги доброволци, Холандската асоциация на Dieters (NVD) работи много усилено и последователно през последните години за укрепване и разширяване на позициите на диетолозите, както и върху нея да направи работата на диетолозите известна на широката общественост и медицинския персонал.
НВД работи в тясно сътрудничество с четирите университета, които обучават диетолози. Сътрудничеството се отнася главно до съдържанието на учебната програма, перспективите за работа и кариера на завършилите и поставянето на подходящи стажове. Университетите също така осигуряват напреднало обучение за диетолози.
Преди около 20 години холандската асоциация установи, че някои диетолози не са в крак с текущите научни познания и не дават на пациентите грешни съвети, което излага пациентите на риск, но също така вреди на професионалната група. Това води до факта, че се е мислило за усъвършенстване и непрекъснато развитие на професията.
Холандското правителство предложи общо по-нататъшно развитие на всички парамедицински професионални групи, а НВД също получи финансова подкрепа, за да разработи насоки за качество на професионалната група. Правителствената подкрепа не беше голяма, но достатъчна за наемане на ръководител на проекти. Останалата работа беше извършена от доброволци! Днес диетолозите събират точки след завършване на обучението си, когато работят с пациенти, посещават курсове за допълнително обучение, пишат статии или правят изследвания. Тези точки им позволяват да бъдат регистрирани в регистър за качество. Това е чудесна мотивация за холандските диетолози да продължат образованието си.
Областта на работа за диетолозите се разшири от началото преди 70 години. Днес те работят в болници, в научни изследвания, в обучение и преподаване, в хранителната индустрия, разработването на продукти, но също така и в сектора на общественото здравеопазване или в други компании в здравния сектор. В Холандия работят около 3000 диетолози. Повечето от тях работят в болници или с общопрактикуващи лекари. През последните години броят на диетолозите в общопрактикуващите практики се увеличава непрекъснато. Това вероятно се дължи на факта, че 4 часа амбулаторна диетична терапия годишно се заплащат от здравното осигуряване за всяко осигурено лице. Дълги години се борихме усилено, за да накараме здравната застраховка да плати за нашите услуги и всички бяхме много доволни от резултата. Резултатът също така доведе до увеличаване на броя на учениците, изучаващи диететика.
Последният напредък в професията е увеличаването на броя на диетолозите в научните изследвания. Диетолозите посещават магистърските курсове по „Човешко хранене и здравни науки“, а диетолозите докторат всяка година.
Завърших диетолог през 1976 г. и успях да допринеса за описаното развитие. В началото като почетен служител и след това в продължение на 6 години като член на борда на нашето сдружение. Винаги съм работил като диетолог в лекарски кабинети и съм щастлив да работя с пациенти и колеги от различни професионални групи. Най-интересният аспект на нашата професия е развитието в здравния сектор и как ние, диетолозите, можем да допринесем за него.
Специализиран съм в лечението на наднормено тегло и затлъстяване, както и на съпътстващите заболявания, които могат да бъдат резултат от тях. Платформата DIETS също означава много за мен, тъй като ни позволява да обменяме опит в рамките на Европа.
Контакт:
Елън Гувърс
Амстердам
Имейл: [email protected]
Превод от английски Даниел Бухолц