Хърватия - в храната
Като предястие си струва да опитате далматинската шунка, която също е популярна тук с пъпеша си, или гирицето, което е купичка съвпадащи аншоа с аншоа, но си струва да опитате и местните сирена. Може би най-известното от тях е овче сирене, приготвено на остров Паг.
Италианската храна се завръща в частите около Истрия. Много пица, пастата, ризото. Те също така предлагат много сардини, риба тон, калмари и миди. Рибата се консумира и като супа, като т. Нар. Бродет. Тази супа обикновено се прави от няколко вида риба и се сервира с каша до нея.
Чесънът е често срещана гарнитура .
Хърватската кухня също използва много маслини, тъй като те имат свои собствени производствени площи и дори отглеждат трюфели. Експертите твърдят, че качеството на хърватския тартуф е съперник на това на френските и италианските му колеги.
В допълнение към рибните ястия, в хърватската гастрономия има много месни ястия. Чевапчици, направени от смесена кайма или плескавица, напомняща на хамбургер, направени на скара и поднесени с айвар (крем от червен пипер) и по-голяма порция лук.
След това е агнешкото на скара (janjenita) или говеждото, направено с чесън (prlolica). Но няколко вида яхнии също добавят цвят. В допълнение към говеждото и свинското месо, яхнията се прави и от заек и елени.
Класическите им сладкарски изделия всъщност не са сравними с унгарските десерти. Ресторантите предлагат палачинки, пекари burek, ro ? ата (пудинг), frizula (удължени, ликьорни понички) и strucli (бутер тесто със сирене).
В Хърватия си струва да опитате местни вина. Поради географското разнообразие, многото, много островите, много отделни лозарски райони предлагат своите нектари. Най-известният остров със своите лозя е Хвар. В допълнение към местните вина, струва си да опитате и плюсовете, което е особено сладко ликьорно вино.