Хрян - Провизия, годни за консумация части; използване
Профил, снимки и описание на растението, както и неговите годни за консумация части и техните ползи за храненето и здравето.
The хрян (Armoracia rusticana) принадлежи към семейство Кръстоцветни (Brassicaceae). Коренът на растението хрян се използва като зеленчук, подправка или в билколечението. Той не е тясно свързан с репичките от рода Raphanus. На тази страница можете да научите повече за това растение. Ядливи/годни за консумация части!
Информационни категории за тази дива и ливадна билка
Weed кратък профил "Хрян"
Ботаническо име: Armoracia rusticana
Немско име: Хрян (често срещан)
Род: Арморация
Семейство: Кръстоцветни (Brassicaceae)
Други синоними/общи имена: Обикновен хрян, хрян, хрян, фермерска горчица;
Основно време на цъфтеж: Май до юли;
Цвят на цветето: Бял;
Форма/номер на цветето: гроздовидно съцветие от цветя с четири венчелистчета;
Зрелост на плодовете/семената: ххх;
Възникване: Хрянът първоначално идва от Югоизточна Европа, но е бил засаден дълго време и често е обрасъл.
Фокус на разпространение: Хрянът расте диво на ръба на влажни ливади, потоци и речни брегове.
Височина: приблизително 50 cm до 120 cm (рядко до 200 cm)
Типично: Дълги до 1 метър (рядко по-дълги), лъскави, дебели, вълнообразни приосновни листа с назъбен ръб, съцветие с множество многоцветни кисти.
Групажни/годни за консумация части: Корени, листа, цветя;
Богати на енергия части: ххх
Състав: Хрянът съдържа, наред с други неща, следните съставки: витамин С, витамини В1, В2 и В6, калий, калций, магнезий, желязо и фосфор, както и синапеновото масло гликозиди синигрин и глюконастуртин, алицин, флавони, етерични масла, от които се образуват горчични масла, които освен всичко друго са антибиотик Закон.
Необходима обработка/преработка: може да се използва сурова (подходяща за сурова храна);
Риск от объркване (с отровни растения): ххх
Снимки/снимки "хрян" - решителност
Снимки/снимки от plant-versity.NET. Идентифицирайте и събирайте годни за консумация диви билки и растения безопасно!
Описание на идентификацията на растението/растението
Външен вид: Хрянът расте като многогодишно тревисто растение и достига височина на ръста от 50 до 120 (рядко до 200) сантиметра. Това издръжливо растение може да издържи на температури до -50 ° C. Вертикален, цилиндричен корен се формира като постоянен орган, който достига дължина от 30 до 40 сантиметра и диаметър от 4 до 6 сантиметра. При добри условия с лесно вкореняваща се почва (блато, пясък) коренът може да нарасне с дължина до 60 сантиметра. Към стъблото коренът е многоглав, а в края на корена е разклонен с много странични корени и коренови влакна. Неправилно набразденият корен е мръсно жълто-кафяв отвън, но отвътре е бял и донякъде влакнест.
листа: Всички части на растението са обезкосмени. Приосновните листа, разпределени по стъблото, са разделени на дръжка и листна листка. Дръжката, която винаги е ясно разширена в основата си, може да бъде с дължина до 60 сантиметра на приосновните листа, но е много къса на горните листа. Преобладаващо простата, рядко периста листа е овално-ланцетна на приосновните листа и линейно-ланцетна на горните листа на стъблото. Листната пластина обикновено е дълга от 20 до 45 (10 до 60) сантиметра и широка от 5 до 12 (3 до 17) сантиметра. Листът на листа е силно нарязан на приосновните листа и до известна степен вълнообразен или навит до долните стъблени листа и е почти гладък на горните стъблени листа. Листните повърхности имат силно изпъкнали нерви. Листата по стъблото са разделени за кратко отдолу, често перални и с цели полета.
Цъфти: През пролетта съцветията започват да се формират, а периодът на цъфтеж се простира от средата на май до юли. Кръглите валове на съцветия достигат височина до 1,20 метра. The гроздовидно съцветие има диаметър до 40 сантиметра. Няма прицветници. Цъфти мирис силен. Хермафродитните цветя са четирикратни с двоен околоцветник. Четирите продълговати и тъпи чашелистчета са с дължина от 2 до 4 милиметра. The четири бели венчелистчета обикновено са 5 до 7 (до 8) милиметра до два пъти по-дълги от чашелистчетата и приковани до 1,5 милиметра дълги.
Семена/плодове: Цветните/плодовите дръжки растат на дължина от 8 до 20 милиметра, докато плодовете узреят. The Подс не винаги се развиват напълно. Шушулката е с дължина от 4 до 6 милиметра. Във всяко отделение за шушулки няма или четири до рядко шест семена. Компресираните на вид семена са овални, кафяви и почти гладки.
Лечебен ефект и медицинска употреба
През Средновековието е имало цял списък от болести, за които се е прилагал хрян. Използваше се главно като дразнещо, зачервяващо средство и се използва срещу скорбут. Хрянът се използва повече външно, отколкото вътрешно. Освен това хрянът се ял в големи количества като отравящ агент, за да се насърчи повръщането. Подобно на горчицата, той също се използва срещу лошо храносмилане, скорбут, воднянка, аменорея и периодична треска. За тази цел коренът се втрива или пресова и се прилага на лъжица. Смята се също така за полезен при болки в ушите и тридневна треска.
В наши дни хрянът се използва за укрепване на защитните сили на организма и защита срещу настинки. Хрянът съдържа много витамин С. Radix Armoraciae, който може да се закупи в аптеките, се съдържа в лекарства за грип и инфекции на пикочните пътища. Той стимулира кръвообращението, облекчава кашлицата и се използва външно като лапа при ревматизъм, подагра, ухапвания от насекоми, ишиас и други нервни болки. Също така трябва да помогне при главоболие. За целта трябва да вдишате малко аромат на настъргания хрян, който облекчава леко напрежение. Хрянът също се казва, че е ефективен срещу стомашно-чревни разстройства и има благоприятен ефект върху секрецията на жлъчен сок (храносмилането). Хрянът съдържа също вещества, инхибиращи бактериите (антибиотик) и предпазващи от рак вещества. Това са вещества, съдържащи сяра, които също се намират в чесъна (като алицин, синигрин) и правят хряна много здравословна подправка.
Антимикробният ефект на така наречените синапени масла в хряна е научно доказан. Етеричното масло съдържа алилово горчично масло (приблизително 90%) и 2-фенилетилен горчично масло. В зависимост от дозата хрянът има бактериостатичен или бактерициден ефект. За извличане на синапено масло се използват не многогодишните, а само подземните дебеломелени корени на хряна.
Хрянът се използва вътрешно и външно в билколечението. Приложения с хрян при натуропатия могат да бъдат намерени на тези страници: анемия, астения, бронхит, подагра, пресипналост, кашлица, умора, оток, рахит, венци
ЗАБЕЛЕЖКА: Особено в билколечението и хомеопатията на дивите и ливадните билки са определени много различни области на лечение и приложение. На моя уебсайт са представени и направени достъпни основните характеристики на растенията. Ако искате да задълбочите познанията си за лечебните сили на растенията, ще намерите много добра литература.
Боже мой Предпочитаният източник за познания за лечебните растения е книгата „Голямата книга за лечебните растения“ от фармацевта М. Пахлоу. В своята работа Пахлоу описва не само областите на приложение на конвенционалната, растителната и народната медицина, но и подхода на хомеопатията.