Хранително здраве при сърдечно-съдови заболявания

15 септември 2011 г.

От дълго време съществуването на учени е доказало пряката връзка между това и как някой се храни и болестта му. През 15 г. той разработи хранителна диетична таблица, на която избра индивидуално диета В зависимост от заболяването. Казвам сърдечно заболяване на първо място по смъртност. Болести като заболяване на коронарната артерия . сърдечно заболяване . артериална хипертония . удар . инфаркт на миокарда . артериосклероза И флеберизъм трябва да се разглежда непрекъснато и изчерпателно. Правилното хранене повишава ефективността на лекарствата и удължава живота на пациентите. В допълнение, правилното хранене също може да предотврати сърдечно-съдови заболявания, особено когато има рискови фактори. Рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания включват наследственост, тютюнопушене, лоша диета, прекомерна консумация на алкохол, възраст (след 40 години), високо кръвно налягане, захарен диабет, Затлъстяване, стрес и заседнал начин на живот.

Диетичното лечение на сърдечно-съдови заболявания е насочено към коригиране на метаболитните нарушения, операции за разтоварване на сърцето и укрепване на лекарствата. Назначаването е клинично хранене и отчита стадия на заболяването, състоянието на храносмилателната система и наличието на съпътстващи заболявания.

Основният принцип на диетата при такива заболявания е разделен на чести хранения, ограничаване на течности и диета натриеви соли , Докато обогатява диетата с витамини и калиеви соли .

Диета №10 като диета при основни сърдечно-съдови заболявания

При възлагане на диетична терапия за сърдечно-съдови заболявания се използва диета №10, 10а, 10в, 10i. В сложни случаи може да се използва и специални диети като Калий . гипонатриевая . плодове и зеленчуци и други.

Болестта на сърдечно-съдовата система, атеросклероза, ревматизъм, Сърдечните заболявания, хипертонията и пост-миокардният инфаркт са свързани с диета №10. Тази диета насърчава ранното възстановяване на нарушеното кръвообращение, подобрява метаболизма, а също така насърчава бързото елиминиране на метаболитните продукти и стимулира бъбреците и черния дроб.

Диетичната консумация се характеризира с ограничаване на солта (5 mg), сурови фибри и течност (1,5 литра) и увеличаване на добива на продукти, съдържащи калциеви соли. В него има сушени кайсии, фурми, сини сливи, грозде, банани, пържени картофи, броколи, цитрусови плодове и зеле. Точно като храни, които съдържат магнезиеви соли от елда, овесени ядки, трици, орехи. Основната цел на диета №10 е да се намали натоварването на сърцето по време на храносмилането.

Принципи на хранене в диетата №10:

диетата трябва да бъде толкова разнообразна;
ограничете храните, които са източник на фибри;
увеличаване на диетичните храни, които допринасят за нормализирането на липидния метаболизъм;
отглеждат продукти, съдържащи алкални съединения (мляко, зеле, моркови, ябълки, лимони);
увеличава съдържанието витамини (групи А, В, РР, Е, ретинол, аскорбинова киселина), микро- и макроклетки в диетата (калий, калций и фосфор);
чести хранения 5-6 пъти на ден на малки порции.

Диета №10 пълна, giponatrievaya, но съдържанието на хранителни вещества се намалява, например, от различни вещества, които възбуждат нервната система (силно кафе, чай, супи) общо калории - до 2800 kcal. Храна, приготвена, пържена или на пара.

Какво мога да ям при заболявания на кръвоносните съдове и сърцето

При сърдечно-съдови заболявания диетолозите препоръчват да се ядат следните храни:

хляб, трици, малко повече от сушени, трохи от бял и кафяв хляб, бисквити nesdobnye;
зеленчуци, млечни продукти и голяма супа с картофи без сол, цвекло (половин порция - 250 г);
постно месо (заек, телешко, постно говеждо месо), птици (пилешко, пуешко), риба (костур, шаран, треска, платика). Месните и рибните ястия се използват във варена или пържена форма като пълнител за варено месо;
растителни масла и готови ястия и ястия, съдържащи добавено масло, масло - не повече от 10 грама на ден;
варени, пържени и сурови зеленчуци, зърнени храни, преварена вода и мляко и гарнитура от макаронени изделия;
като предястия можете да приготвяте салати, винегрети, салати, морски растителни масла;
картофи и зеле - ограничено;
млечни продукти, препоръчани кефир, кисело мляко, извара, ацидофилус; заквасена сметана и сметана - храна;
не повече от 1-2 яйца на ден, всички добавени към основните ястия или омлети от пара;
всички сурови и печени плодове, плодове и сушени плодове, сушени кайсии, сини сливи, стафиди;
напитки - слабо кафе с мляко, зелен и черен чай, сок и плодове, конфитюр, желе.

Това, което не може да бъде според диетата, е №10

При заболявания на сърдечно-съдовата система ограничете консумацията на сол и течности (до 5 чаши на ден), както и животински мазнини . Диетично лечение на сърдечно-съдови заболявания не се препоръчва да се използва в диетата на месо и гъби супа, бульон, пържено месо и риба, яйца, мазни меса и боб. Диетата изключва и продукти, които съдържат много холестерол - черния дроб, мозъка, бъбреците, както и всички остри и мазни храни, меса, колбаси, гъби, сладкиши, шоколади, сладкиши, подправки, пикантни подправки. Зеленчуците не се препоръчват да ядат лук, чесън, репички и киселец. Като напитки не пийте силно кафе, какао, чай, газирани напитки.