Хранително разнообразяване на солта в храненията на бебето
Във Франция ядем около четири пъти повече сол! Заложено е нашето здраве и това на нашите деца. Хайде, решено е, променяме навиците си.
Сол, да, но не много
Въпреки че солта е наистина важна за нашето тяло, тя представлява реални рискове за нашето здраве, ако се използва прекомерно. Нашите хранителни навици нарушават консумацията ни и ни карат да загубим чувството си за реалност. Защо солта винаги е на масата? Защо замърсяваме съдържанието на нашите чинии, преди дори да го опитаме? Тези излишъци, сериозни за нас, са още повече за нашите деца! И въпросът възниква от разнообразяването на храните ...
Без добавяне на сол в чинията на бебето
Във видео: Не замърсяваме детските чинии
Помислете за билките
Как да не се осолява твърде много ? Добавяйте малко сол от време на време във водата за готвене (не винаги), но никога върху храната. Използване и злоупотреба аромати (Билки от Прованс, босилек, див лук, кориандър и пресен магданоз ...) и подправки (червен пипер, куркума, кимион, къри, джинджифил и др.), за да подправят скучните ястия. Изберете методи за готвене, които подобряват вкуса: пара, фурна, папилот, скара ..., а не тенджерата с вода, защото тя отслабва вкуса и ни насърчава да солим повече. Преди да използвате бекон в готвенето, бланширайте и обезмаслете: те ще бъдат по-малко солени. Предпочитайте пресни сирена пред твърди, много солени. Друг съвет сред хилядите, за да ограничите ненужния прием на сол, като същевременно добавите вкус към храната си: използвайте несолената вода за готвене на вашите броколи или моркови, за да потопите ориз или черупчести мекотели. Умно и вкусно !