Хранителни тенденции 2019 - готви-яж-на живо

«Фокусът е върху здравословното хранене и снизходителните пирувания! »

Здравословно и вкусно - така можете накратко да опишете тенденциите в храненето на Нова година! Разбира се, тази година в менюто има много нови и необичайни ястия. Но добре познатите храни, макар и в напълно нови варианти, ще се преместят в нашите домашни кухни през следващите месеци. Вкусните моменти на удоволствие са предварително програмирани!

Здравословно и вкусно - новата комбинация от тенденции

Храненето здравословно, но с удоволствие - тези два компонента са във фокуса на актуалните хранителни тенденции за 2019 г. тази година. Отдавна хората, които се хранят и съзнават за околната среда, вече не трябва да имат ежедневното парче месо в чиниите си. С удоволствие използваме и други богати на протеини алтернативи, пищно гарнирани в чинията с вкусни салати или апетитна супер храна. Тази година темата за вниманието отново набира голяма скорост, защото много иновативни идеи за здравословна храна и необичайни рецепти показват как може да изглежда висококачествената и вкусна диета.

Здравословна наслада благодарение на здравословния хедонизъм

Сбогом на строг хранителен план, с така наречения здравословен хедонизъм най-накрая отново ще бъде шик през 2019 г. да се направи разнообразна здравословна диета - а понякога и да се яде „нездравословно“! Тази хранителна тенденция е свързана с разчитането повече на вашия вътрешен глас при приготвянето и консумацията на храна. Здравословната храна остава в тенденция и разбира се се използват месо, плодове и зеленчуци от биологично земеделие или биологично земеделие. В края на краищата само висококачественото хранене ви прави наистина щастливи, бързата храна между тях е и остава табу! Бавната храна, внимателно приготвена и поднесена внимателно, очевидно е фокусът на съзнателното удоволствие.

Искате ли също да се храните „бавно“ здравословно, но също така да получите вкусовите си рецептори? Какво ще кажете например за вкусен брънч, в който сервирате не само много класики, като хрупкави пълнозърнести рулца, бъркани яйца с жълтък и домашно конфитюри без желатин, но и например хрупкави, пресни мюсли със семена от лупина или чиа? Или сервирайте пъстри купи с киноа, авокадо и горски плодове в декоративни купички като нашата купа Friesland Ammerland Blue?

Атрактивно поставена маса с плочи за брънч Kahla Pronto, които се предлагат в различни цветове, и прясно сварено кафе в елегантната кафеварка Le Creuset ви канят да се насладите на сърдечна, здравословна наслада.

Страната има нужда от нови пекари

Тези, които са запалени по печенето или биха искали най-накрая да отделят малко време за собствените си творения през тази година, също могат да очакват: Печенето също е наистина популярно отново и се превръща в истинска хранителна тенденция! Но класическият глутен и пшеничното брашно с високо съдържание на въглехидрати най-накрая се погрижиха за него. Съвременната пекарна се насочва към вкусни и здравословни алтернативи като кокосово, бадемово или сладко картофено брашно!

Тези фино смлени видове брашно са лесни за обработка и често имат ядкова или сладка нотка, която е чудесна за сладкиши и кифли! Тези, които го харесват особено екзотично, също трябва да опитат да пекат с боб. Например, бял боб или боб се пюрират и се използват като заместител на брашното.

Разбира се, за това се нуждаете от подходящите аксесоари за печене. Използвайте силиконовата форма за печене на Lurch Flexiform American Muffin, за да извикате шоколадови кифли, направени от боб или мраморна торта в класическия градски блат за хляб 25 см и се насладете на тази изключителна кулинарна наслада сами или с гости!

Ориенталски моменти с кухня от Леванте

Много зеленчуци, малко месо, ароматни подправки - Кухнята на Леванте също ще бъде на устните на всички през 2019 г.! Левант означава Близкия изток между Ефрат и Синай и включва страни като Израел, Йордания и Сирия. Кухнята на тези страни се характеризира с изисканите си вкусове и много специална лекота, деликатните деликатеси бързо се представят на масата, а също и много здравословни. Вероятно вече сте запознати с фалафел и хумус, но просто допълнете тези вкусови акценти със сирийското кибе, ливанската балила или египетското национално ястие Ful!

За да можете да се насладите на колкото се може повече ориенталски съкровища, най-добре е да сервирате храната като меца, така се наричат различни предястия в Ориента. Помощните средства за сервиране като дъска за рязане от маслиново дърво и нехлъзгаща се тава ще ви помогнат с приказно представяне на вкусните хапки от далечния изток.

Черен сапоте - шоколадовата мечта от Южна Америка

Чували ли сте някога за черния сапоте? Вероятно не, но това със сигурност ще се промени през 2019 г.! Плодът, който напомня на шоколадов пудинг, очевидно е една от най-забележителните хранителни тенденции на Нова година! По-специално феновете на фитнеса ще харесат много сладкия деликатес от Мексико и Гватемала, защото той е с ниско съдържание на калории и може лесно да се лъжи директно от купата с плодове, дори когато сте в движение. Месото на сапотето е нежно, кремообразно и вкусно шоколадово. Вече при идеята за тази деликатна наслада устата ти се напои!

Разбира се, черният деликатес може да се наслаждава не само чист, но и като шейк или намазка. Можете също така да се насладите на плодовете в мюсли, което се сервира в купа, например от Kahla Pronto.

Оставете разточения лед да се стопи на езика ви

Дори да е все още студено и мрачно навън, вече можем да очакваме по-топлите времена с нежен валцуван сладолед, още една необикновена хранителна тенденция 2019! Леденият деликатес от тайландските улични пазари се приготвя пред клиента върху студена чиния с кремообразен сладолед и различни топинги по ваш избор. Пресните съставки се смесват заедно и се оформят в изключително деликатни рулца с малка шпатула. Резултатът не изглежда просто фантастичен - той е и невероятно вкусен!

Ако не искате да чакате салона за сладолед на ъгъла, за да добавите тази хранителна тенденция към собственото си меню: Можете да използвате голяма тава с покритие от неръждаема стомана или тава за печене от Le Creuset, например, подходящите съставки и гарнитури, както и малко търпение и инстинкт Можете също да направите този екстравагантен специалитет сами у дома.

2019 ще бъде вкусна година

Не са ли наистина вкусни перспективи? Опитайте и новите Food Trends 2019. Пожелаваме ви страхотна Нова година и много прекрасни кухненски моменти с истински фойерверк с вкусове!