Хранителни съвети при алергии, астма, псориазис, невродермит
Диетологията и хранителните съвети са важни стълбове в рамките на рехабилитационната програма в клиниката в Давос.
Хранителни съвети за пациенти с алергии, белодробни, сърдечни и кожни заболявания.
Алергичните дихателни и кожни заболявания изискват конкретни съвети. Алергичните респираторни и кожни заболявания често са свързани със специфични хранителни алергии и непоносимост. Хранителното консултиране следва концепцията за диференцирани диагностични диети (диети за търсене, разширяване, елиминиране) и индивидуалната терапевтична елиминационна диета според хранителните аспекти.
Практически решения
Хранителните медицински интервенции обикновено се провеждат в индивидуални консултации, но също така и в групи в лекции. Практическите решения за ежедневието се разработват заедно. Ще получите индивидуални планове за хранене, документи за консултации и брошури, както и съвети и подкрепа по време на хранене.
Процедура и цели
Целта е да се придобие способността да се действа при справяне със собствената диета. Ние предлагаме индивидуални и групови хранителни консултации по всички въпроси, свързани с храненето в случай на диагнози като:
- Кистозна фиброза
- Малабсорбция на въглехидрати (непоносимост към лактоза, фруктоза)
- Хранителна непоносимост
- Цьолиакия
- Захарен диабет
- Затлъстяване
- Синдром на раздразненото черво и др.
- Непоносимост към хистамин
Съвети за допълване на нормалната храна с витамини, протеини и калории в случай на недохранване или недохранване, напр. ХОББ, гериатрични пациенти и др. Превантивна хранителна терапия за пациенти с алергии, белодробни, кожни и сърдечни заболявания.
Диагностика в алергологията Повече информация
Цел: Да се определи или изключи непоносимостта към храни в тясно сътрудничество с медицински специалисти.
- Оценка на хранителната история по отношение на възможните задействащи реакции
- Оценка на резултатите от диагностиката на алергията (RAST, убождане, убождане до убождане)
- Планиране на предизвикателства за орална храна (отворено, двойно сляпо)
Изясняване на непоносимостта към хистамин Повече информация
Все по-голям брой хора подозират, че непоносимостта към хистамин е причина за техните симптоми.
Какво е хистамин?
Хистаминът е един от биогенните амини и се произвежда в метаболизма на аминокиселините. Повечето биогенни амини са важни за хората, тъй като те действат като тъканни хормони и невротрансмитери.
Хистаминът е пратеник, който може да предизвика бурни реакции в организма. Той се произвежда в самото тяло (така че не е „вредно“ или „лошо“) и също се доставя с храна.
Хистаминът обаче може да се понася по различен начин в зависимост от източника на храна. Напр. същото количество хистамин от риба, което вече не е напълно прясно, се понася по-слабо от същото количество хистамин от сирене. Количеството на доставения хистамин също може да бъде решаващо за реакцията.
Често не е лесно да се припишат симптомите на хистамин или хранителна алергия/непоносимост.
Какъв вид диагностика има?
Диагнозата се поставя въз основа на заслепени стандартизирани провокации. Заслепен означава, че пациентът получава или хистамин, или плацебо (друго, безвредно вещество), но не знае кое приема в момента.
Отрицателен резултат
Ако диагнозата на непоносимост към хистамин е отрицателна, могат да се предложат допълнителни алергологични изследвания.
Положителен резултат
Ако се диагностицира непоносимост към хистамин, диетата трябва да се проверява индивидуално. Непоносимостта към хистамин не означава, че през целия си живот трябва да сте без всички храни, съдържащи хистамин. В хранителното консултиране се изработва индивидуален хранителен план, който се основава на триетапна хранителна концепция
Ако имате въпроси или се интересувате, моля, свържете се с [email protected].
Съвет за диабет Повече информация
Нашият съветник по диабет съветва хората с диабет и техните близки за клиничната картина и за превантивните и терапевтични мерки.
Съвети по време на хранене Повече информация
Цел: Да се консултират пациентите при избора на храна
Присъствието на консултанта по хранене по време на хранене помага на пациента да прилага теоретични знания на практика успешно в дългосрочен план.
Съвети за роднини Повече информация
Цел: Предоставяне на информация и помощ при справяне с диетата на засегнатите
Включване на семейната среда в промяната в диетата, обсъждане на болести
Лекции Повече информация
По теми като затлъстяване, хранителни алергии и непоносимост. Особено в случай на затлъстяване, белите дробове също са засегнати по отношение на предоставянето на услуги, поради което астмата или други белодробни заболявания се обсъждат в хранителни съвети.
Учебна кухня Повече информация
Учебна кухня
Цел: практическо изпълнение на теоретичните препоръки