Хранителни системи UQAM изследователски катедра по екологичен преход
Как, въз основа на местни инициативи за алтернативен маркетинг или екологично производство на храни, можем да предвидим прехода на системата за земеделска храна в Монреал?
Текущи проекти
Яжте добре в квартала си
Много сектори, които могат да се считат за „хранителни пустини“, остават на територията на изток от остров Монреал, според Регионалната дирекция за обществено здраве. Именно в тези райони делът на домакинствата с ниски доходи (LIM) е сред най-високите на острова, като повече от половината от населението не консумира достатъчно плодове и зеленчуци. В този контекст няколко организации от общността, образованието, общинския и здравния сектор се събраха, за да създадат проект за съживяване на хранителната система на Изток. Това се оформи през 2017 г. със създаването на мрежа, наречена Източна Монреалска хранителна мрежа (RAEM), чиито организации и заинтересовани страни работят заедно, за да отговорят на нуждите на здравословното хранене.
Проектът „Хранене добре в моя квартал“ задава следния въпрос: как да се приведат в съответствие нуждите, очакванията, действията и практиките на домакинствата, организациите и техните партньори за подкрепа (фондации, институции, общини и др.) На Източната хранителна мрежа на Монреал за подобряване достъп до здравословно хранене? За да отговори на това, изследването разглежда (1) бариерите и улесняващите фактори при достъпа до здравословна храна за домакинствата с ниски доходи, (2) решенията за насърчаване на участието на тези домакинства в алтернативни инициативи за храна, (3) нуждите и перспективите на организациите-членове на RAEM и техните партньори за подкрепа във връзка с предизвикателствата на достъпа до здравословна храна и (4) напрежението, което структурира хранителната система на Изток и нейния потенциал за трансформация на конвенционалната хранителна система. В допълнение към събирането на данни от различни участници в хранителната система, този проект включва дейности по трансфер на знания, включващи обществени организации, общински правителства и академични среди.