ХРАНИТЕЛНИ РАСТЕНИЯ
ХРАНИТЕЛНИ РАСТЕНИЯ I. Утайки, треви, отворени култури
Chlorophyta - зелени водорасли Scenedesmus sp. Хлоропласт: богат на протеини (в лечебни фуражи)
Ядливи водорасли Колекция: възможност за регенерация през май, юни Обработка: измиване в прясна вода сурова, пържени салати супи сгъстяване - алгинат (алгинова киселина) Нискокалорични. Те са богати на минерали.
Алгинова киселина Линеен полимер: β - (1-4) -свързана D-мануронова киселина (M) и α - (1-4) -свързана L-гулуронова киселина (G)
Ph .: Phaeophyta - кафяви водорасли
Laminaria digitata Laminaria ochroleuca - кални, песъчливи почви 2 м, пръсти в края на стъблото (10) „коланни водорасли“ (Шотландия): стъбло на младо растение
Ph.: Phaeophyta - Алгинати на кафяви водорасли/алгинови киселини: хранителна и козметична промишленост (гелообразуващи) (напр. Пасти за зъби) гел Laminaria sp.: Алгинова киселина (полимер на манурон и гулуронова киселина) + ламинарин (полиглюкан)
Laminaria saccharina (захарни водорасли) късо стъбло; лентовидни листа с извити ръбове
Laminaria saccharina (захарни водорасли) - в плитки, скалисти води, по крайбрежието (отлив) 1,5 м - като салата - като източник на алгинат
Fucus vesiculosus fucose полифукан
Ascophyllum nodosum антилипемик: отлагане на мазнини антикоагулант: действа срещу сгъстяването на кръвта
Ph: Rhodophyta - Червени водорасли Агар: агароза полигалактан галактоза агаропектин: полигалактуронан галактуронова киселина среда: помощно вещество (силно хидрофилно: поглъщане на водоразтворими вещества) анти-затлъстяване (уплътнител, ситост) леко слабително
Gelidium atenuatum Ordo: Gelidiales
Ордо: Gigartinales Gigartina sp. карагенан: галактоза сулфат полимер леко слабително артериосклероза Gigartina disticha Gigartina densa
Chondrus crispus „Ирландски мъх“
Chondrus crispus - ирландски мъх По камъните на умерените брегове на Атлантическия океан (Ламанша) В нодули, червеникаво-кафяви листа Стъблата плоски, клони ветрило II. vh.: търгува се с него Колекция: април-май - младите веднага използваха v. да изсъхне ( кремав цвят) Употреба: уплътняване на супи от зеленчуков желатин (източник на алгинат), сметана от сладолед, годно за ядене желе върху колбаси
Атлантически океан, средни и ниски брегове на Северно море твърди, плоски клони, см височина тъмно/лилаво Употреба: варени зеленчуци (5 часа кипене) фураж (овце, говеждо месо)
Laurencia pinnatifida необичайно - в пукнатини в скали в плътни групи 7-20 cm сплескващи клони червено, маслинено зелено (слънчево място: жълто) Употреба: подправка - силно кисела миризма Исландия: дъвчена вместо bagasse
Porphyra umbilicalis (морска салата)
Porphyra umbilicalis - скали от маруля, камъни - пясъчни (GB: обикновени - главно Западно крайбрежие) млади зеленикави, по-късно пурпурно широки, твърди, тънки, подобни на червена папрат листа: кръстосани 20 см. Уелс: деликатеси - магазини (пюре в стъкло): морски ферми - отглеждане: снопове от бамбук близо до морското дъно, растителни утайки, в прясна течаща вода листа по-меки, по-големи GB: пюре и сос (агнешко) Китай, Япония: по-разнообразни: супи, месни ястия, кнедли от ориз, кисели
Тип: PTERIDOPHYTA/Комбайни Classis: PTEROPSIDA/Ferns Ordo: Aspidiales/Shields Familia: Pteridaceae
Pteridium aquilinum орел папрат
Pteridium aquilinum - орелова папрат Поява: планински и хълмисти храсти, обезлесяване Използване: млади издънки - годни за консумация - канцерогенни. консервирани пресни, варени: осоляване, мариноване, сушене на слънце Япония, Корея: младите дръжки се консумират като зеленчуци - ракът на стомаха е често срещан! Корея: бибимбап Източна Азия: подложката се храни и с бибимбап
Pteridium aquilinum - орелова папрат Употреба: Пивоварство - млади издънки, коренище Ризома: нишесте: „маранта“ (Maranta arundinacea) за заместване на нишесте Изсушено, на прах брашно хляб Ам. Индианци: варено, обелено; брашно от фибри Нова Зеландия - маори: трайна храна: изсушена на въздух, загряване при консумация, омекотяване (трамбовка, хоросан) - нишестето се изсмуква от влакната Медицина: червей срещу паразити Am. Индианци: консумира се сурово. в случай на бронхит НА: тиамин - витамин В1 се разлага се разлага под въздействието на топлина! фенолни гликозиди: птерозид
Pteridium aquilinum - орела застрашено тежко чернодробно увреждане, рак, бъбречен тумор Първа помощ: Животни: незабавна смяна на храната Човек: симптоматично лечение, насочено от лекар
Classis: PTEROPSIDA Ordo: Polypodiales/Сладник папрат Familia: Polypodiaceae Сладник папрат
Polypodium vulgare - женско биле папрат Rhizome: osladin (triterpene) белодробни заболявания жлъчно производство леко слабително Polypodium spp.: Тропически! P. vulgare: Eu. ствол от скали и дървета
Тип: SPERMATOPHYTA Щам от семена Растения Subph.: CONIFEROPHYTINA Отворени шишарки Classis: Гинко боб Ordo: Ginkgoales/Папрати Familia: Ginkgoaceae Папрати