Хранителни навици за закуска - PDF Безплатно изтегляне
Навици за ядене на закуска Количествен доклад за изследвания Прогресивен магазин Септември 2016
I. Въведение Цели и методология II. Резултати 1. Закуска: Консумационни навици 2. Закуска: Консумирани продукти 3. Закуска: Критерии за избор на продукти III. Заключения Дневен ред
ЦЕЛ: Да се оцени поведението на консумацията на закуска. Закуска за прогресивен магазин КОНТЕКСТ Проучването е част от поредица от изследвания, стартирани от Progressive Store в сътрудничество с ExactCC. МЕТОДОЛОГИЯ Количествено: Пример: 476 потребители на закуска (поне веднъж през последната седмица) Целева популация: 15-60 години, градски жители, средно и висше образование, потребители на интернет CAWI (компютърно подпомагано уеб интервюиране) 5 7 Юли 2016 г.
Примерна структура (1) Потребители на закуска 5
Примерна структура (2) Потребители на закуска Личен доход Среден: 1,746 Среден доход на домакинството: 3 609 6
Честота на консумация на закуска Местоположения 83% 31% 8% 20% Вашият персонал колко често закусвахте през последната седмица, на следните места? Основа: 493 обща извадка 9
По кое време закусваш? Вашите лични местоположения, през какъв интервал от време закусвате, в следващите места? База: хора, които са закусвали поне веднъж през последната седмица на различни места 10
Продукти, консумирани за закуска 2.
Категории продукти (1) Храна Населението на възраст 45-60 години консумира повече яйца, масло/маргарин и пълнозърнест хляб за закуска (над 43%). Жените консумират повече сладкиши, отколкото мъжете (66%). Средно човек яде 4 вида храна на закуска. Какви храни и напитки сте хапвали за последно на закуска? База: 476 души, които са закусвали поне веднъж през последната седмица, имат значително по-ниски резултати от другите храни; значително по-високи резултати от другите храни;
Продуктови категории (2) Напитки Кафето е напитката, консумирана в по-голяма степен от хората на възраст 45-60 години, жените и от хората с доход под 3000 леи на домакинство. Средно човек консумира 2 вида напитки за закуска. Каква храна и напитки сте хапвали за последно на закуска? База: 476 души, които са закусвали поне веднъж през последната седмица, са значително по-ниски от останалите напитки; значително по-високи резултати от другите напитки;
Топ 10 продукти, консумирани за закуска Пълнозърнест хляб 31% Плодове 32% Кафе 61% Сирене, сирене 56% Яйца 49% Масло, маргарин 34% Вода 45% Кисело мляко 35% Колбаси, колбаси, шунка 38% Бял хляб 42% Каква храна и последния път, когато сте пили закуска? База: 476 души, които са закусвали поне веднъж през последната седмица 14
Енергийно осигуряващи продукти Храна Населението на възраст между 45 и 60 години смята повече в сравнение с други възрастови групи, че сиренето/сиренето са енергийни продукти (44%). И мъжете смятат повече от жените, че колбасите осигуряват енергия, за да започнат добре деня (63%). Кой от изброените продукти ПОСЛЕДНО сте яли на закуска, мислите ли, че ще ви даде енергия, за да започнете деня си добре? База: 476 души, които са закусвали поне веднъж през последната седмица, имат значително по-ниски резултати от другите храни; значително по-високи резултати от другите храни;
Продукти, които осигуряват енергийни напитки Хората на възраст 45-60 години, жените и тези с доходи под 4500 леи на домакинство смятат, че напитката, която осигурява енергия, ако се консумира на закуска, е кафе. Кой от изброените продукти ПОСЛЕДНО сте яли на закуска, мислите ли, че ще ви даде енергия, за да започнете добре своя почивен ден? База: 476 души, които закусват поне 1-2 пъти седмично, имат значително по-ниски резултати от другите напитки; значително по-високи резултати от другите напитки;
Топ 10 енергийни продукти Мляко 14% колбаси, колбаси, шунка 15% Бял хляб 15% Кафе 50% Сирене, сирене 34% Яйца 34% Плодове 23% Зеленчуци 18% Кисело мляко 20% Вода 22% Какви храни и напитки сте консумирали ПОСЛЕДНА ЗАКУСКА? База: 476 души, които са закусвали поне веднъж през последната седмица 17
Топ 12 продукти, консумирани на закуска -22% -23% -26% -23% -24% Какви храни и напитки сте хапвали за последно на закуска? Кой от изброените продукти ПОСЛЕДНО сте яли на закуска, мислите ли, че ще ви даде енергия, за да започнете добре своя почивен ден? База: 476 души, които са закусвали поне веднъж през последната седмица 18
Критерии за избор на продукти за закуска 20
Критерии за избор на продукти за закуска Изключително важни Колко важни са следните критерии при избора на продуктите, които ядете за закуска? База: 476 души, които са закусвали поне веднъж през последната седмица, са значително по-ниски от останалите атрибути; резултати значително по-високи от другите атрибути;
Къде да закупите продукти за закуска Къде за последно сте закупили продуктите си за закуска? База: 476 души, които са закусвали поне веднъж през последната седмица 22
Заключения Половината от анкетираните закусват у дома всеки ден; Повече от половината от анкетираните заявяват, че закусват между 7 и 9 сутринта у дома или в движение; Най-консумираната храна на закуска е сирене/сирене (56%), последвана от значителна разлика между яйца и бял хляб (49% и 42%); Кафето е основната напитка, която се консумира на закуска (61%), последвана от вода (45%); Възприеманите храни, които осигуряват енергия, са: сирене/сирене и яйца (34%), последвани от плодове и кисело мляко (23% и 20%); Половината от интервюираните смятат, че кафето е напитка, която им дава енергия да започнат добре деня; Въпреки че хората предпочитат да консумират определени продукти за закуска, те ги считат в по-малка степен за осигуряване на енергия (например бял хляб 42% срещу 15%; масло/маргарин 34% срещу 10%; колбаси 38% срещу 15% ) За 8 от 10 респонденти най-важният атрибут при избора на продукти за закуска е: пресни. На второ място са атрибутите: колкото е възможно по-естествено, да бъдеш здравословен и вкусен (6 от 10 респонденти); 6 от 10 респонденти купуват продукти за закуска от хипермаркета или супермаркета; 24
Приложение Топ 12 продукти, консумирани за закуска Продукти, консумирани за закуска Продукти, които предлагат DIF енергия Бял хляб 42% 15% -26% Масло, маргарин 34% 10% -24% Колбаси, колбаси, шунка 38% 15% -23% Вода 45% 22% -23% Сирене, сирене 56% 34% -22% Пълнозърнест хляб 31% 14% -17% Мляко 30% 14% -16% Яйца 49% 34% -16% Кисело мляко 35% 20% -15% Зеленчуци 30% 18% -12% Кафе 61% 50% -11% Плодове 32% 23% -9% 25