Хранителни добавки, витамини и минерали със здравословно хранене

Живеем в изобилие в тази страна - също и когато става въпрос за храна. Въпреки това балансираното, разнообразно и здравословно хранене изглежда изключително сложен въпрос. но защо?

Броят на успешните формати за кулинарни предавания, кулинарни книги и др. Непрекъснато нараства, което ясно позволява заключението, че сме щастливи да се посветим на тази тема. Или не е? От друга страна обаче броят на удобните продукти също се увеличава. Така че те вероятно са поискани от "някой" в търговията.

Защо здравословното хранене и добрата храна са проблематични за нас днес?

Особено след като многобройните звездни или известни готвачи ни дават надежда. Нейното много просто кредо е на много места: "Качеството е всичко. Яжте добре."

Но ако искаме да спазваме правилото за качество, когато пазаруваме хранителните стоки, започваме да плуваме. Виждаме се изправени пред много цветни опаковки, свити парчета сирене и месо, както и рафтове с плодове, където едното парче е идентично с другото и най-вече идва от чужбина. Разбира се, производителите на храни не ни оставят на дъжда и ни предлагат много отпечатани награди на своите опаковки. Тези много пломби, знаци за изпитване и качество, етикети и лога обаче не допринасят непременно за по-добра перспектива, особено след като някои от тях вероятно са и чисти маркетингови мерки.

Разтърсени сме от всякакви тревожни цифри:

Всяко 7-мо дете на възраст между 3 и 17 години в Германия е с наднормено тегло. Това съответства на дял от 15%. (Източник: Проучване на KiGGS за здравето на децата и юношите в Германия.)
Само около половината от момчетата и момичетата на възраст между 3 и 17 години ядат пресни плодове или зеленчуци поне веднъж на ден. (Източник: Проучване на KiGGS за здравето на децата и юношите в Германия.)
Мляко от торбата, шницел и пържени картофи от фризера, грах от консервата - все повече деца са отчуждени от храната си и всъщност не знаят какво расте или се произвежда къде и как. С много основни храни те вече дори не знаят как изглеждат, чувстват се и имат вкус.

Проучванията показват, че децата и юношите ядат по-малко растителни храни, отколкото се препоръчва. Това важи особено за зеленчуците. Пълнозърнестите продукти също не са много популярни сред тях. От друга страна, животинските храни - особено месото - се консумират твърде много. Същото важи и за сладкиши и сладки напитки като плодови сокове и безалкохолни напитки.

Как възрастните и децата могат да бъдат въведени в здравословна диета?

Една квинтесенция определено е:

Направете готвене сами. Върнете се при печката. С това автоматично трябва да се справите с диетата си.
Например отидете на седмичния пазар и купете регионалните сезонни съставки за вашия сос за спагети и странична салата. (Може би това е дори по-бързо, отколкото при дългата линия за плащане в дискаунтера;-).
Родителите трябва да се опитват да бъдат пример за децата си. Тъй като вкусът на детето се развива чрез привикване, което се случва главно в семейството. Приятната атмосфера по време на хранене също е важна. Храненето трябва да бъде забавно и вкусно за малки и големи!

Със съзнанието, че здравословното хранене е важно, в търсене на „истинското“

Според помощта infodienst, хората искат повече близост до природата и автентичност, когато ядат и особено за храната си. Това поражда желанието да се купуват продукти, които са възможно най-естествени.