Кисело мляко за бебета от 7 месеца или от 8 месеца
Можем да направим домашно бебешко кисело мляко, натурално, без добавени протеини, мляко на прах, суроватка или други добавки, както в случая с търговските такива.
Приготвянето на домашно кисело мляко е просто и дори удобно! Как да си направим кисело мляко за бебета у дома? Можем да използваме органичен фермент за началото и след това от полученото кисело мляко запазваме част, за да произвеждаме все повече кисело мляко. био фермент за натурално кисело мляко можем да закупим от уебсайта prodietanaturala.ro. В допълнение към ползите от киселото мляко за малки деца и бебета, в тази статия ще научите и за това как да приготвите кисело мляко у дома или как да го администрирате и колко месеца.
Киселото мляко е много добра първа храна за бебета, които са на възраст поне 7 месеца. Киселото мляко е прекрасна храна за бебета, защото съдържа полезни бактерии, които укрепват здравето на червата. И тъй като 70% от имунната система зависи от червата, киселото мляко наистина помага на имунната система. Препоръчва се пълномаслено кисело мляко, а не обезмаслено кисело мляко, защото Бебетата се нуждаят от здравословни мазнини за хармонично развитие. Киселото мляко прави полезните бактерии по-силни и по-здрави. Не купувайте плодово кисело мляко, захар или изкуствени подсладители за бебета! Търговското ароматизирано кисело мляко обикновено съдържа излишни захари и добавки, от които вашето бебе не се нуждае. Препоръчваме на бебетата киселото мляко да се прави у дома.
Сред хранителните вещества, съдържащи се в киселото мляко, са витамин В12, пантотенова киселина, витамин В5, цинк, калий, калций, фосфор, протеини и молибден.
Киселото мляко помага за възстановяването на чревната флора, която защитава здравето на нас и нашите деца. Проучванията показват, че бебетата, които консумират кисело мляко, често страдат от диария по-рядко. Антибиотиците (твърде лесно се предписват днес, сякаш са бонбони) също унищожават полезната чревна флора. Ако вашето бебе приема антибиотици, препоръчваме му да го храните с кисело мляко от първата доза и поне още 10 дни след приключване на лечението. Антибиотиците причиняват инфекции на пелени, причинени от неприятелски бактерии, които растат при липса на добра флора. Антибиотиците могат също така да направят вашето бебе или малко дете податливи на афти (дрожди, които приличат на бяла гъба на езика) и други гъбични инфекции, тъй като унищожават добрите бактерии в устата. Ако кърмите, инфекцията на бебето може да се разпространи върху зърната ви, причинявайки зачервяване, парене и сърбеж. Както можете да прочетете в книгата „Бебешка храна“ на Рут Ярон, препоръчва се Ацидофилус на прах (предлага се в магазините за здравословни храни), смесен във формулата на бебето веднъж дневно. Ацидофилусът е здрава чревна бактерия, присъстваща и в киселото мляко, което се унищожава от антибиотиците. Вземете съгласието на вашия педиатър, преди да дадете този прах на детето си!
Забележка: Въпреки че киселото мляко от краве мляко може да се дава на бебе на възраст под една година, не се препоръчва да се замества кърмата или млякото на прах с краве мляко преди бебето да навърши една година.
Забележка: Ако имате случаи на алергии към млечни протеини в семейството, не хранете детето си с кисело мляко от краве мляко. Бебетата с алергични реакции към млечен протеин могат да консумират мляко, различно от краве мляко под ръководството на педиатър. Понякога децата с непоносимост към лактоза могат да консумират кисело мляко без проблеми и това е така, защото киселото мляко съдържа по-малко лактоза от млякото. Активните култури от кисело мляко създават ензима лактаза, вещество, което липсва в тялото на хора, които не понасят лактоза.
Проспективно проучване, публикувано в списанието на Американската диетична асоциация, дава на родителите друга причина да разглеждат киселото мляко като част от диетата на децата си редовно. Като се има предвид, че детското затлъстяване нараства, Доказано е, че редовната консумация на кисело мляко е свързана с намаляване на излишните телесни мазнини.
Според New England Journal of Medicine детското затлъстяване е достигнало епидемични размери в САЩ, където броят на децата с наднормено тегло се е удвоил през последните три десетилетия. А наскоро Международната работна група за затлъстяването съобщи, че във Великобритания детското затлъстяване вече е три пъти по-високо, отколкото само преди 10 години.
В проспективно надлъжно проучване изследователи от Университета в Тенеси са оценили ръста, теглото и приема на храна на 52 деца (момичета и момчета) от 2-месечна възраст до 8-годишна възраст на децата. Доказано е, че оптималното тегло и истинското здраве могат да бъдат постигнати само с диета, базирана на храни, съдържащи калций и полиненаситени мазнини. В същото време храни с високо съдържание на наситени мазнини, корелирани със заседналия начин на живот, са довели до прекомерно наддаване на тегло. Приемът на калций в детска възраст е много важен за намаляване на риска от наднормено тегло като юноша или възрастен, показва изследвания в областта.
Децата трябва да бъдат насърчавани да ядат пълномаслено мляко и зелени листни зеленчуци (напр. Броколи) за прием на калций и да правят много физическа активност. Газираните напитки трябва да бъдат ограничени, тъй като наред с други вредни ефекти те влияят отрицателно върху приема на калций.
Как да си направим кисело мляко у дома за бебета?
Препоръчваното кисело мляко за бебета е това, приготвено у дома с помощта на iaurtiere или задържане на съда на място с постоянна топлина. Как правим кисело мляко с производител на кисело мляко? Това е много просто. Например, смесете 1 литър мляко със 150 грама кисело мляко. По желание добавете сухо мляко към киселото мляко, за да увеличите хранителната му стойност и да го сгъстите (4 мерки сухо мляко на 1 литър мляко). Сложете сместа в буркани в машината за приготвяне на кисело мляко и я оставете за 12 часа. Можете да стартирате производителя на кисело мляко в 9 вечерта, така че в 9 сутринта да имате готовото кисело мляко! След като извадите бурканите от производителя на кисело мляко, трябва да ги приберете в хладилника и след час можете да започнете да ядете здравословно кисело мляко с полезни активни бактерии! Домашното кисело мляко може да се съхранява в хладилник 10 дни. За бебета се препоръчва домашно кисело мляко да се прави от пълномаслено мляко. Бебетата се нуждаят от мазнини, а киселите млека са по-ефективни. Съдържанието на мазнини в киселото мляко увеличава степента на усвояване на мастноразтворимите витамини.
Вкусът и консистенцията на домашно кисело мляко за бебета зависят от няколко фактора: използваното мляко, методът на нагряване, изходната съставка, температурата по време на инкубацията, температурната стабилност по време на инкубацията, продължителността на инкубацията. Не се обезсърчавайте, ако първото ви кисело мляко не се получи така, както сте се надявали. Сменете млякото! Не забравяйте, че киселото мляко ще се сгъсти, след като се постави в хладилника. Отстранете суроватката, жълтата течност, която се образува на повърхността на киселото мляко.