Хранителни болести деца на фронтовата линия - Препоръчани - Дестинация Santé

Според изчисленията, публикувани днес от Световната здравна организация (СЗО), близо една трета (30%) от смъртните случаи от болести, предавани с храна, са при деца под пет години. Африка и Югоизточна Азия плащат най-високата цена.

болести

Докладът „Оценки на глобалната тежест на хранителните болести“ оценява тежестта на заболяванията, причинени от болести, предавани от храната, дължащи се на 31 патогени (бактерии, вируси, паразити, токсини, химикали и др.) Така всяка година близо 600 милиона души, или близо 1 на 10 по света, се разболяват след консумация на замърсена храна. Сред тях 420 000 умират от него, включително 125 000 деца под пет години.

Диаричните заболявания са причина за повече от половината от случаите с 550 милиона болни и 230 000 смъртни случая годишно. Диарията често се причинява от ядене на сурово или недопечено месо, яйца, пресни продукти и млечни продукти, "замърсени с норовирус, кампилобактер, нетифоидна салмонела и ентеропатогенна Е. coli".

Тифоидната треска, хепатит А, Taenia solium (тения) и афлатоксините (произведени от плесен върху зърнени храни, съхранявани в лоши условия) също са широко замесени.