ХРАНЕНЕ ЗА ДЕЦА И АДЕЛЕСЦЕНТНИ АТЛЕТИ - ppt изтегляне

ХРАНЕНЕ ЗА ДЕЦА И АДЕЛЕСЦЕНТЕН СПОРТ WIECZOREK Валерия

аделесцентни

ПЛАНИРАЙТЕ ДНЯ НА ХРАНЕНЕТО НА ХРАНИТЕЛНИТЕ МЛАДИ СПОРТИ МАКРОНУТРИЕНТИ МИКРОНУТРИЕНТИ ХИДРАТАЦИЯ ДЕН НА ХРАНИТЕЛНИТЕ МЛАДИ АТЛЕТИ СКРИНИНГ ЗА СЪОБЩЕНИЯ НА ATS

ЗА КАКВО Е ХРАНАТА? Към здраве, качество на живот и спортни успехи. Той отговаря на тройна нужда: Пластичен енергиен растеж

ХРАНИТЕЛНИ КАТЕГОРИИ МАКРОНУТРИЕНТИ Въглехидрати Липиди Протеини МИКРОНУТРИЕНТИ Минерали Микроелементи Витамини

ВЪГЛЕХИДРАТИ (= захари) = Основно енергийно гориво при физическо натоварване! Разграничаваме: Въглехидрати с много висок и висок гликемичен индекс (GI) Въглехидрати със среден или нисък GI

ВЪГЛЕХИДРАТИ (= захари) В храната ги намираме под формата на: Сладки продукти Сурови зеленчуци и зеленчуци (плодове и зеленчуци) Брашно (зърнени храни, нишестета, брашно)

ВЪГЛЕХИДРАТИ (= захари) Прием: 50 до 55% от AEQT (Общ дневен прием на енергия) Максимум 10% за "прости захари", с изключение на ... Разпределение на въглехидратите през деня

ЛИПИДИ (= мазнини) = 2-ри източник на енергия за спортиста, особено за усилия за издръжливост. Разграничаваме: Мастни киселини (FA): Наситени: затлъстяване и  сърдечно-съдов риск Ненаситени: роля в сърдечно-съдовата профилактика Триглицериди

МАЗНИНИ (= мазнини) В храната те идват от: Животински (масло, сметана, гъша мазнина) Растителни (рапично, маслиново, фъстъчено, слънчогледово, царевично масло)

ЛИПИДИ (= мазнини) Прием: 25 до 30% от AEQT AG Ненаситени> AG Наситени Предпочитание: растителни мазнини и риба Борба срещу скритите мазнини Няма особеност за спортиста

ПРОТИДИТЕ (= протеини) = Материал за изграждане на тялото. В храната те се намират под формата на: животински протеини (месо, риба, яйца, млечни продукти) растителни протеини (зърнени храни, варива)

ПРОТИДИТЕ (= протеини) Приемът: 12 до 16% от детето AEQT = да се развива коя му мускулна маса, особено ако е атлетична ...  внимавайте за достатъчен (но не прекомерен) прием през и след това чрез храната

МИКРОНУТРИЕНТИ Няма специфична енергийна стойност, но са от съществено значение за функционирането на тялото Това са: Минерали Микроелементи Витамини

МИНЕРАЛИ Натрий: Калий: без сол пелети ! Допълнение при силни усилия Калий: повече от 3 часа активност: сушени плодове Калций: +++ при деца и юноши (остеопороза и фрактури от умора) от млечни продукти главно фосфор и магнезий