Хранителна непоносимост, непоносимост към храна
Когато здравословните храни ви разболяват.
Много страдащи често подозират, че техните симптоми са причинени от хранителна алергия. Но непоносимостта към храна също може да бъде причина за диария, газове и болки в корема.
Честите симптоми, свързани с непоносимост към храна, включват:
- Стомашно-чревни разстройства | Запек, диария, дразнене на червата, гадене, киселини
- Дерматологични процеси | Екзема, псориазис, сърбеж по кожата, невродермит
- Неврологични нарушения | Главоболие, мигрена, депресивни настроения
- Затруднено дишане, астма | Хрема и кашлица, хроничен синузит
- Психологически разстройства | Тревожност, депресия, раздразнителност, хронична умора
- Други нарушения | Фибромиалгия, болки в ставите и възпаление на ставите (артрит), имунна недостатъчност
Не разчитайте само на списъци
Ако се постави диагнозата непоносимост към храна, засегнатите обикновено се облекчават, тъй като много от тях страдат от симптоми дълго време преди да бъде поставена диагнозата. Първоначално звучи лесно да се следва препоръката от интернет или от литературата, за да се избегнат глутен, пшеница, лактоза, фруктоза, хистамин и т.н. След това става по-трудно за изпълнение, защото тогава идват въпросите: Какво мога да ям и какво не? И какво количество от определена храна все още може да се толерира? Подобряване на симптомите може да се постигне само чрез правилна промяна в диетата.
Процес на хранителна терапия
Стъпка 1: История на здравето и храненето
Стъпка 2: Определете фокуса на консултацията
3-та стъпка: Определете периода на консултация
4-та стъпка: прилагане и постоянно хранене
Съдържание на хранителната терапия
1-ва стъпка: Точната анамнеза е основата за по-нататъшни действия
Консултацията по хранителна терапия започва със записването на текущата ви диета и съществуващите оплаквания или заболявания.
- Преглед на всички лабораторни и тестови резултати. Констатациите, които носите със себе си, помагат за по-добра оценка на първоначалната ситуация.
- Изключване или обмисляне на неразпознати досега непоносимост към храни
- Разглеждане на настоящия прием на лекарства
- Оценка на дневника за хранене и симптоми, носен със себе си. Това улеснява откриването на връзките между диетата и симптомите. Хранителните ви навици показват начина, по който да изработите решение, което е идеално съобразено с вас.
- Идентифициране на стресови фактори
- Индивидуално дефиниране на хранителна терапия
Стъпка 2: Определете основните области на съвети
Цялостната диетична концепция и фокусът на съветите зависят от индивидуалния проблем и диагнозата.
В консултацията ще научите връзките между непоносимото вещество в храната и цялостната диета. В допълнение към предоставянето на информация, фокусът е върху постоянните промени в диетата с цел осигуряване на здравословно и приятно хранене.
- Прецизни инструкции за избягване на храната или хранителните компоненти, които причиняват симптоми, като се вземат предвид индивидуалните допустими отклонения
- Инструкции за практична и вкусна елиминационна диета
- Структура на терапевтичната диета на стъпки с цел да имате индивидуален хранителен план в ръцете си в края
- Хранене в ресторанти, на почивка, с приятели
3-та стъпка: Определете периода на консултация
Ще бъдете лично съветвани и придружавани в отделни сесии. Продължителността на периода на консултация зависи от целта, която искате да постигнете.
4-та стъпка: прилагане и постоянно хранене
Най-важната цел на хранителната терапия в случай на непоносимост към храна е възможно най-големият избор на храна в дългосрочен план. Ограничения трябва да се правят само когато наистина е необходимо. По този начин може да се избегне недохранването или недохранването и качеството на живот да се поддържа високо.
Трите фази на концепцията за терапия
Период на изчакване
В зависимост от диагнозата ще получите положителен списък с храни, които имате право да ядете. Също така ще получите важна информация за цялостното хранене и разпределението на хранителните вещества по време на хранене. Фазата на изчакване продължава около 3-4 седмици и има за цел да отслаби симптомите.
Тестова фаза
Ще получите специален списък за структурата на диетата с точни инструкции за определяне на вашата индивидуална граница на поносимост към отделни храни. Тази фаза продължава 6-8 седмици и преминава плавно в дългосрочно хранене.
Дългосрочно хранене
В дългосрочен план храненето, основано на нуждите, е основен приоритет. Задачата на диетолога е да предложи съвместими алтернативи и да разработи практически помощни средства за изпълнение за ежедневието.
Време за консултация
Понеделник - четвъртък: 7.45 ч. - 12.30 ч.
Понеделник - четвъртък: 14:00 - 18:00
Срещи/часове за телефонна консултация
Вторник, сряда, четвъртък 12.45 ч. - 13.15 ч.