Униформа на щука Бараня - Природен резерват Горна Дунав

Определено има по-малка щука от „ливаден камък“ в риба чорбата от Бездан, но все още имаме много рецепти, ако искаме да видим плячката си на масата.

щука

За съжаление много хора не обичат свинското месо поради много характерния му вкус, но ястията, приготвени от царя на домашните хищни риби, все още са много популярни в Бездан. Вижте Печена, сушена щука и др.

Но за да се отдалечим малко от нормите на Бездан, нека видим традиционна рецепта за Бараня, чието приложение се използва най-вече на поляната Копачи и в селата на Дравашог. Тази рецепта не е нищо повече от еднаква щука, която е може би един от най-лесните начини за приготвяне на риба.

Униформата означава униформа, така че пържим рибата на люспи (униформа).