Рецепта от Индия; ароматен морковен ориз; Разкажи ми за Индия
Необичаен дневник за пътувания за нашите пътувания до Индия
Когато се сещам за първото ни пътуване до Индия, всъщност не се страхувах от този страшен културен шок или болест, а по-скоро от ежедневното ядене на ориз. Тъй като постоянно ми напомняха, че ако не обичам ориз, особено варена с вода, практически безвкусна гарнитура, тогава какво ще ям две седмици?.
Днес просто се усмихвам на всичко, защото тогава, млад и неопитен, нямах представа, че заслужено световноизвестната индийска кухня предлага и хиляди пищни деликатеси по отношение на оризовите ястия. Ако знаех всичко това, нямаше да се развълнувам нито за миг и дори без страх щях да тръгна да изследвам Южна Индия, жадна за знания и ориз 🙂 🙂 🙂
НА богатство и плодородие ориз В Индия, особено в Южна Индия, той заема изключително важно място в ежедневната диета. Малки оризови зърна са почти опора на ежедневната хапка на индианците. Без ориз обядът не е пълен, няма вечеря. Днес също знам, че с безбройните си полезни ефекти оризът никога не може да се умори. Няма начин или брой възможности за приготвяне на тази прекрасна съставка: приготвяне на пара, готвене, препичане, обогатяване с вкусни зеленчуци или дори месо и не на последно място, овкусяване с цяла маса подправки. Можем да го консумираме като гарнитура, като основно ястие, но вкусна ориенталска като десерт е застанете на едно място.
Разнообразието от ястия с ориз е ограничено само от въображението, така че всъщност ние самите можем да разширяваме офертата за неопределено време. Можете да обичате тези ястия само, тъй като те са цветни, вкусни, направени от няколко съставки за секунди и дори здравословни. Така че не се колебайте да се потопите в този свят, богат на вкусове и цветове. И дори можете да се запознаете с любимия ни морковен ориз.