Хранителна непоносимост. Лактоза? Фруктоза? Алергии? Издателство KKF
1 1 Хранителна непоносимост към лактоза? Фруктоза? Алергии?
2 2 Съдържание Дневникът на хранителните симптоми предоставя важна информация на страници 22/23 Когато лактозата не се понася толкова добре 4 Това са типични оплаквания Тест за дишане Елиминационна диета Как се понасят млечните продукти Калцият е необходим! Когато плодовете причиняват проблеми 8 Непоносимост към фруктоза Сорбитол и глюкоза Това са типични оплаквания Дихателният тест Три стъпки към успеха Няколко пъти на ден Зеленчуци и плодове Хранителна алергия? 12 Така се създава алергия, но как е диетата за алергии? Подозрителни храни Внимание: кръстосани реакции Свръхчувствителност Добавки Глутамат Чревни заболявания 18 Самонаблюдение 21 Дневник на хранителните симптоми 22 Повече информация можете да получите тук: Deutsche Gesellschaft für Nutrition e. V./помощ Info Service Хранене, земеделие, защита на потребителите e. V./Германска асоциация по алергия и астма e.v. (DAAB),
3 3 Иглата в купа сено Уважаеми застраховани, скъпи застраховани, ако отделни хранителни продукти Б. не се понасят поради лактозата или фруктозата или водят до алергии, тогава много оплаквания са свързани с нея. С промяна в диетата може да се поддържа здравето и качеството на живот. Колкото по-насочени сте, толкова по-малко ограничения се изискват. С огромно разнообразие отделните храни или съставки могат да бъдат несъвместими, да причинят алергии или да доведат до заболявания. Намирането на причината често е толкова трудно, колкото много цитираното търсене на игла в купа сено. Тази брошура предлага много съвети и предложения за това. Ако съвестно водите дневник за хранителните симптоми, можете да получите ценна информация от него и да ги приложите ефективно. Пожелаваме ви успех в това отношение. Ако имате някакви въпроси, включително по други хранителни теми, моля, свържете се с AOK службата за хранителни съвети. Вашият AOK Здравната застраховка.
6 8 Когато плодовете създават проблеми
14 22 Запишете храна Дневник на хранителните симптоми Кои храни причиняват симптоми? За да разберете, запишете всички храни и напитки, включително евентуално сладкиши и закуски. В случай на пакетирана храна това означава винаги копиране на целия списък на съставките. Колкото повече съставки са използвани, толкова по-трудно е да се открие спусъка (ите). Следователно ще има смисъл (временно) да се избягва използването на готови продукти. Вие сами определяте и знаете съдържанието на всички ястия, които приготвяте. Бележка за количеството храна през деня
15 23 Също така обърнете внимание дали храната е била консумирана сурова или варена. Ако ядете навън (напр. Кръчма, ресторант, столова или частна покана), попитайте за състава на ястията. Забележете симптомите Под Симптоми отбележете ефектите от храната, която ядете. Примери: добре понасяни, болки в корема, метеоризъм, диария и др. Ако това е важно за вас, отбележете също стрес и гняв, както и други неща (лекарства и др.). Забележка за симптомите през деня
16 24 номер за поръчка 1091, Altoetting. Обясненията са кратка версия и по никакъв начин не заменят медицински или хранителни съвети. (11/2012)