Рецепта от Cr; песен ролка; пиле
Майка ми изобрети тази рецепта един ден, използвайки остатъци от пиле и баща ми извика, когато ги видя, че това са „ужасни палачинки“. Оттогава името се задържа, дори ако след дегустацията той бързо промени мнението си, като се наслади на това лесно и приятно ястие след добър ден на каране на ски.!
Елеоноре Двст
Съставки
Производство
- Трудност
- Подготовка
- Готвене
- Почивка
- Общо време
- Лесно
- Един час
- 20 минути
- 30 минути
- 1 ч. 50 мин
Подготовка
- 1 Първо направете тестото за палачинки. Смесете яйцата, брашното, щипката сол и бавно добавете млякото, разбърквайки енергично, за да избегнете бучки. Оставете да престои 30 минути, след което направете дузина големи палачинки (пребройте 2 палачинки на човек за това ястие).
- 2 Пригответе пълнежа. Разтопете маслото в тенджера, след това добавете брашното наведнъж и разбъркайте добре с разтопеното масло. Гответе белия руф, като разбърквате добре, за да предотвратите залепването на сместа по тигана. Постепенно добавете млякото. Сместа ще се сгъсти бавно, така че трябва да продължите да разбърквате добре. Добавете индийско орехче, черен пипер и настърган Gruyere. Можете да сложите колкото искате според вкуса си, но избягвайте да добавяте сол. Когато сиренето се разтопи, спрете да готвите и оставете настрана.