Хранителна физиология - Lesaffre Германия
11 март Хранителна физиология
Вътрешните стойности на дрождите също са впечатляващи, тъй като дрождите съдържат много хранителна сила. Съдържанието на витамини от група В по-специално е легендарно. Основно са представени витамини В1, В2, В6 и ниацин. Този микс осигурява гладък метаболизъм, поддържа мускулите и е балсам за нерви за всеки, който е стресиран и напрегнат. С фолиева киселина, пантотенова киселина и биотин дрождите също осигуряват истински витамини за красота, които са важни за здравата кожа, коса и нокти. Но съдържанието на минерали и микроелементи също е впечатляващо. Дрождите съдържат калий и натрий в идеални пропорции, калций за здрави кости и зъби, магнезий за гъвкави мускули, желязо за образуване на кръв и цинк за добра защита. С много висококачествени протеини, маята е и добра протеинова добавка за всички, които се нуждаят от повече: вегетарианци, растящи деца, бременни или кърмещи жени и спортисти.
Има обаче едно препятствие по пътя към ценната вътрешност на маята: тя има здрава клетъчна стена, която тялото не може да напука. Ако искате конкретно да подобрите снабдяването с хранителни вещества с едноклетъчния организъм, трябва да предпочетете продукти с активирани дрожди (напр. Хранителни дрожди на прах). Тук твърдите клетъчни стени вече са напукани и силата е напълно достъпна за тялото. Някои дрожди обаче предлагат и здравен плюс в цялата им форма: живите дрожди имат пробиотичен ефект. Това означава, че те осигуряват здравословен баланс на чревната флора - важно за силната имунна система. Маята също е ефективно естествено средство за лечение на диария.
Минерали/сухо вещество (%)
Съдържанието на минерали в дрождите силно зависи от суровините, използвани при производството им. Колебанията в съдържанието на минерали в меласата обясняват съответните колебания в дрождите.