Хранителен туристически справочник на Корея - Азиатски туризъм и туристически водачи ★ Asia360
Открийте
- лична карта
- Карти
- Национални символи
- национален химн
- Почивни дни
- Религии
- Културни черти
Живот на място
- Храна
- Настаняване
- Транспорт
- Разходи за живот
- Банка и плащане
- Безопасност и здраве
- Комуникация
Подгответе се за тръгване
- Виза
- Митници
- Ваксини
- Домашни любимци
- Авиокомпании
- Полезни адреси
- Кога да тръгвам ?
- Застраховка за пътуване
- Багаж и документи
Разгледайте страната
- Сеул и околностите
- Провинция Кьонги-до
- Провинция Кангвон-до
- Провинция Кьонсангбук-до
- Провинция Кьонсангнам-до
- Провинция Jeollanam-do
- Провинция Jeollabuk-do
- Провинция Чунчхонгнам-до
- Провинция Чунчонгбук-до
- Остров Джеджудо
Храна
Корейската кухня е многолика и има история от четири хиляди години. Корейските ястия изобилстват от специфични вкусове и осигуряват незабравимо изживяване за небцето.
Тези ястия са много богати на витамини, желязо, калций и нискокалорични. Основните съставки на корейската кухня са: чесън, червен пипер, соя, боб, джинджифил, сусам, ориз и различни видове зеленчуци. Типичните ястия на вкус абсолютно:
Bibimpap - Купа от обикновен ориз, смесен със зеленчуци и филийки месо
Bibimpap се представя в голяма купа с обикновен ориз. За да покрием слоя горещ ориз, слагаме зеленчуците, нарязани на жулиен, маринованите филийки сотирано говеждо месо и полу свареното яйце.
Преди да опитате, трябва да смесите всичко. Това е отлично ястие, точно както за вкуса си, така и за храненето си.
Бимбимбап, сервиран с полу сварено яйце
Булгоги - мариновани филийки говеждо месо, приготвени на скара
Резените говеждо месо се мариноват в подправки и след това се пекат на скара на огън с въглен. Булгоги се сервира с обикновен ориз.
Галби Гуй - ребро на скара
Говеждо/свинско ребро или свински ребра се мариноват в подправки дълго време и след това се пекат на скара над дървен огън. Това ястие се сервира с обикновен ориз.
Samgyetang - супа от петли с женшен
Тази супа съдържа младо пиле, пълнено с лепкав ориз, приготвен в корейски бульон от женшен, сушени семена от хинап, чесън и джинджифил.
В зависимост от рецептата можете да добавите и други лечебни растения.
Mul Naengmyeon - Студени юфка от елда
Mul naengmyeon са юфка, приготвена в телешки бульон, поднесена с парче месо, резенчета краставица, твърдо сварено яйце и паста от червен пипер.
Купа от Mul Naengmyeon сервира с Kimchi
Хемул Танг - пикантна супа от морски дарове
Бульонът за тази супа се получава чрез задушаване на морски дарове (сладкиши, раци, скариди, черупчести.) Заедно. След това подправете с пастата и лют червен пипер на прах.