Храни, чиято консумация ни вреди, но която също така ни предпазва от болести
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Натуристка медицина
Ако преди сте изключвали шоколада, яйцата или ядките от диетата си в опит да имате здравословна диета, трябва да знаете, че те също имат благоприятно въздействие върху тялото ни, ако се консумират умерено.
- Тъмният шоколад има голям брой антиоксиданти поради съдържанието на какао
- Има защитен ефект върху сърдечно-съдовата система
- Предизвиква добро настроение
- Понижава кръвното налягане
- Богато е на калий и магнезий
- Може да причини камъни в бъбреците
- Шоколадът съдържа няколко фармакологично активни вещества, които имат свойства, подобни на тези, които причиняват пристрастяване
- Може да причини мигрена при по-чувствителни хора
- Може да причини киселини
- Той има високо ниво на мазнини, захар и калории
Съвет: Яжте шоколад умерено и ако сте по-чувствителни, избягвайте го. Освен това пийте достатъчно течности, за да неутрализирате определени негативни ефекти.
ЧЕРВЕНО МЕСО
Ползи:
- Той е богат източник на минерали като желязо и цинк
- Богато е на витамини, особено на витамини В и D.
- Той е отличен източник на протеин
Негативни ефекти:
- Червеното месо има високо съдържание на наситени мазнини, които са свързани със сърдечно-съдови заболявания
- Яденето на добре приготвено червено месо увеличава риска от колоректален аденом (доброкачествен тумор) и други по-сериозни усложнения
- Може да увеличи риска от артрит
- Високата консумация на червено месо увеличава риска от развитие на диабет тип 2. Неотдавнашно проучване показа, че то може да влоши хиперинсулинемията (твърде много инсулин в кръвта) и да увеличи инсулиновата резистентност.
Съвет: Изберете постно червено месо. Опитайте се да го изпържите, защото готвенето на месо при високи температури причинява вредни химикали.
Ползи:
- Те са отличен източник на витамини и минерали като калций, магнезий, желязо, фосфор, витамин В и ES са най-добрият източник на протеини.
- Те са богати на ненаситени мастни киселини, фибри и фитохимикали. Орехите са богат източник на Омега 3
- Орехите съдържат ниско ниво на наситени мазнини и високо ниво на ненаситени мазнини. Яденето на ядки понижава холестерола в кръвта
- Орехите са богати на съединения, които предпазват от образуването на камъни в пикочния мехур
- Изследователите са установили, че хората, които ядат ядки редовно, имат по-малък риск от сърдечни заболявания.
-Орехите изглежда имат неутрален ефект върху нивата на глюкозата и инсулина и може да са част от здравословната диета за хора с диабет.
- Орехите могат да имат благоприятен ефект върху зрението
Негативни ефекти:
- Макар и с ниско съдържание на наситени мазнини, много преработени ядки са с високо съдържание на мазнини, захар и натрий. Те също така добавиха химикали и консерванти
- Всички ядки имат високо ниво на калории
- Някои хора може да са алергични към ядки и те са основната причина за фатални хранителни алергични реакции
- Орехите съдържат значителни количества оксалати. Когато станат твърде концентрирани в телесните течности, те могат да кристализират и да причинят камъни в бъбреците.
Съвет: Не въвеждайте прекомерни калории в ежедневната си диета. Изглежда обаче, че ядките не водят до напълняване, тъй като помагат за намаляване на апетита. Те със сигурност могат да бъдат част от здравословната диета, ако се ядат правилно. Проучванията препоръчват между 30 и 60 грама ядки на ден, за да получите само ползите.
- Той е богат източник на антиоксиданти
- Намалява риска от болестта на Паркинсон
- Защитен ефект срещу диабет
- Пиещите кафе могат да бъдат защитени срещу цироза на черния дроб
- Той може да предпази от образуването на камъни в пикочния мехур
- Намалява риска от камъни в бъбреците
- Може да намали риска от подагра при мъжете
- Това може да има благоприятни ефекти върху бдителността и вниманието
Негативни ефекти:
- Увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания
- Кръвно налягане, особено при хора с проблеми
- Повишава риска от остеопороза
- Влияе на съня
- Изгаря стомаха
- Те съдържат витамини A, D, E, B1 (което спомага за правилното освобождаване на енергия от въглехидратите), B2 (което спомага за освобождаването на енергия от протеини и мазнини), B6 (спомага за метаболизма на аминокиселини, протеини, въглехидрати и липиди). Единственият витамин, който не присъства в яйцата, е витамин С.
- Те съдържат минерали като желязо, цинк, калций, йод и селен
- Те са най-добрият източник на протеин
- Той е богат на лутеин и зеаксантин, които могат значително да намалят риска от катаракта и дегенерация на макулата, причинени от стареенето.
- Яйцата могат да подобрят паметта и когнитивните умения. Той е един от най-богатите източници на холин, който играе важна неврологична роля в развитието на мозъка и функциите на паметта.
Негативни ефекти:
- Има високо съдържание на холестерол. Той идва от яйчния жълтък (едно яйце съдържа 200 милиграма холестерол),
- Високата консумация на яйца (повече от шест седмично) може да увеличи риска от сърдечни заболявания при хора с диабет
- Яйчният протеин е основната причина за хранителни алергии
- Суровите яйца могат да съдържат салмонела
Съвет: Не гответе яйца в твърде много масло. Можете да изберете бъркани яйца или варени яйца
- Има високо съдържание на полифеноли. Те идват от кората и семената на гроздето, но също така се образуват по време на процеса на винификация. Други видове алкохол, като бяло вино или бира, съдържат по-малки количества антиоксиданти, за разлика от червеното вино.
- Има защитен ефект върху сърцето. Умерената консумация на червено вино може да предотврати сърдечни заболявания
- Едно от най-важните предимства на редовната консумация на червено вино е повишаването на нивата на HDL (добър) холестерол. Една или две чаши червено вино на ден повишават нивата на HDL холестерол с 11-17%. Този излишък може да помогне за понижаване на LDL холестерола (лош)
- Потребителите на вино имат по-ниски нива на фибриноген, протеин, отговорен за съсирването на кръвта
- Червеното вино може да предотврати развитието на атеросклероза. Това се случва, когато кръвоносните съдове започват да губят естествената си способност да се отпускат. Алкохолът произвежда азотен оксид, ключовият фактор за регулиране на съдовия тонус
- Прекомерната консумация на алкохол обикновено се счита за рисков фактор за хипертония. Има обаче някои доказателства за положителния ефект на червеното вино. Две чаши вино, консумирани по време на хранене, намаляват кръвното налягане следобед при хипертониците
- Европейски изследователи предполагат, че умерената консумация на вино е свързана с по-нисък риск от смърт. Червеното вино има повече предимства от бирата или спиртните напитки. Умерената консумация на червено вино (22-32 грама алкохол на ден) е свързана с 30% по-нисък риск от смърт от всички причини, в сравнение с въздържалите се
- Пиенето на червено вино може да намали риска от инсулт
- Червеното вино намалява риска от камъни в бъбреците
- Умерената консумация на вино може да ви предпази от болестта на Алцхаймер
- Пушенето оказва значително влияние върху вазодилатацията. Червеното вино намалява вредното въздействие на тютюнопушенето
Негативни ефекти:
- Червеното вино може да предизвика главоболие и дори мигрена
- Алкохолът е дехидратиращ агент
- Дори в малки количества алкохолът може да повлияе на вниманието и двигателните умения. Много сериозни пътни инциденти са свързани с консумацията на алкохол
- Алкохолът може да има вредно въздействие, когато се комбинира с лекарства като антидепресанти, хапчета за сън или антибиотици.
- Консумираният алкохол в големи количества може да доведе до интоксикация и махмурлук. Алкохолната интоксикация води до загуба на двигателна координация, намалява предпазливостта и допринася за отслабения мускулен тонус
- Консумацията на алкохол по време на бременност може да причини редица вродени дефекти на плода
- В дългосрочен план високите количества алкохол могат да доведат до натрупване на токсини и други вредни материали в черния дроб, благоприятстващи появата на чернодробна цироза.
- Прекомерната консумация на алкохол може да доведе до пристрастяване
Съвет: Консумирайте червеното вино умерено и редовно. Прекомерната консумация (над 130 грама на ден) на всякакъв вид алкохол значително увеличава риска от смърт.
- Той е източник на витамини, минерали и флавоноиди. Бирата е богата на витамин В и магнезий. Ечемикът и хмелът, използвани при производството на бира, са богати на флавоноиди, които имат силно антиоксидантно действие
- Има полезни свойства за сърцето. Консумацията на бира също намалява риска от съсирване на кръвта
- Умерената консумация на алкохол значително увеличава HDL (добрия холестерол) холестерол в тялото
- Пиенето на бира може да намали риска от камъни в бъбреците
- Помага за намаляване на хромозомните увреждания, причинени от излагане на радиация
Негативни ефекти:
- "Бирено коремче." Тежките пиячи на бира са изложени на риск от развитие на коремно затлъстяване
- Бирата може да причини киселини. Бирата може да предизвика гастроезофагеален рефлукс, тъй като съдържа силни стимуланти на секрецията на стомашна киселина
- Ежедневната консумация на бира (около 40 грама алкохол) може да повиши кръвното налягане
- Увеличава риска от подагра
- Алкохолът е дехидратиращ агент
- Подобно на червеното вино, бирата може да причини интоксикация и махмурлук. Той може също да повлияе на двигателните умения и, когато се консумира в големи количества, може да доведе до пристрастяване
Съвет: Пийте бира умерено. Хранителните ползи от пиенето на бира не трябва да ви насърчават да пиете прекомерно, а въздържащите се не трябва да бъдат съветвани да започват да пият само за да се предпазят от сърдечни заболявания.