Храненето е необходимост, но интелигентното хранене е изкуство - изследване на ума ви
Сузани Пауъл, ирландка и специалист по хранене, е един от хората, които разкриха концепцията за внимателно хранене.
В книгата си „Осъзната храна“ тя разкрива всички тайни, които трябва да знаем, ако искаме да намерим метода на хранене, който най-много отговаря на всички.
За Сюзан Пауъл внимателното хранене е да знае какво да яде, как да яде и кога да яде.
Какво ядем ?
„Не можем да мислим добре, да обичаме добре, нито
спи добре, ако не си ял добре "
Като цяло водим заседнал живот, през който не спортуваме много, ядем бързо и всъщност не обръщаме внимание на диетата си.
Често, ние не знаем какво ядем или дори как тялото ни смила това, което ядем.
Следователно, от основно значение е да знаем как работи нашето тяло, какви са техните нужди от кислород, кои храни са киселинни, кои храни са алкализиращи и т.н.
Човешкото тяло задоволява нуждите си от кислород чрез дишане.
Във въздуха, който дишаме, откриваме кислорода, от който тялото ни се нуждае, но тъй като резервите на кислород в човешкото тяло са почти нулеви, за нас е от съществено значение непрекъснатото въвеждане на кислород в тялото.
Възрастен човек диша между дванадесет и двадесет пъти в минута, като има предвид, че новороденото бебе диша между четиридесет и шестдесет пъти в минута.
По отношение на връзката между киселина и основа (алкална), степента на алкалност и киселинност се измерва чрез скала на рН (потенциал на водород), където нулата е киселина.екстремна и 14 екстремна алкална, 7 е неутралната стойност.
Кръвта трябва да поддържа рН между 7.40 и 7.45, което е малко основно или алкално ниво.
Какво представляват алкалните храни и кои са киселинните храни?
Диетата е един от основните фактори, влияещи върху подкисляването на организма. Киселите храни могат да причинят заболяване, Ето защо е по-добре да се избягва консумацията им.