Храненето е едно от удоволствията в живота

Здравословното хранене е важен компонент на здравословния начин на живот. Това е видът диета, който оптимално покрива калоричните и хранителни нужди на индивида, осигурява основни хранителни вещества и енергия за поддържане на здравето и зачита правилното съотношение на хранителните вещества. Диетата трябва да бъде проектирана така, че да отговаря на следните условия: да осигури правилен растеж и развитие; да осигури нормална физическа и интелектуална дейност; за осигуряване на добро здраве.

зърнени храни

Съвременните хранителни концепции считат, че повечето храни могат да се считат за здравословни, стига хранителният баланс да е правилен. И обратно, ако диетата е рационална и консумира подходящи количества за задоволяване на личните енергийни нужди, този човек ще получи всички хранителни вещества, от които се нуждае. По този начин беше предложена концепцията за „оптимално хранене“.

В същото време хранителната пирамида подчертава баланса, разнообразието и умереността, с които е необходимо да се консумират определени храни, с акцент върху консумацията на зърнени храни, зеленчуци и плодове. Зърнените култури, зеленчуците и плодовете са най-добре представени в хранителната пирамида, като основа за балансирано хранене, наричайки ги „основата“ за правилно хранене и здраве, като се отбележи, че те могат да намалят риска от хронични заболявания. Тези храни са в основата на здравословния хранителен режим, защото съдържат ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол, захар и натрий (вредни в прекомерни количества). Те трябва да бъдат придружени от храни с високо съдържание на протеини (мляко, сирене, месо и нискомаслени месни продукти), представени графично в третото ниво на пирамидата, като наскоро се набляга на консумацията на бяло месо над червено. (които са склонни да се изкачват до върха на пирамидата). Върхът на пирамидата, с най-малък обем, е представен от мазнини и захарни продукти. Тази порция няма никакви препоръки относно броя на порциите, а само споменаването, че се консумира рядко и в малки количества.

Има разлики в избора на различни храни, вариращи в зависимост от културата, семейните навици, религията, цената и наличността на храна, алергии и непоносимост към храни. Пирамидата предлага възможност за избор на храни от всяка представена група, като е в състояние да създава комбинации според индивидуалните предпочитания. Ако обаче една от категориите храни не може да се консумира (например, когато млякото и неговите производни не могат да се консумират в случай на непоносимост към лактоза или по различни други причини), е необходимо хранителните вещества, предоставени от тази група, да бъдат донесени от други продукти (напр. калций, снабден с обогатени с калций зърнени храни, обогатени с калций плодови сокове, мляко и производни на делактозата).

Така поговорката „Храненето е едно от удоволствията в живота“ става „Храненето здравословно е една от същностите на живота“.