Хранене в Убуд Бали - Мечта за вегани и не-вегани
Накратко за Убуд
Преди да се храним в Убуд, няколко думи за мястото. Убуд формира своеобразен културен и духовен център на Бали. Градът се намира във вътрешността на север от столицата Денпасар и туристическите центрове. Но не бива да получавате грешни идеи сега. Убуд е много туристически, има шикозни ресторанти и кафенета, много възможности за пазаруване и трафикът е огромен.
Ако искате спокойствие и тишина, трябва да потърсите квартира малко навън. Районът около Убуд е красив (вижте снимките!). Има много оризови тераси, красиви къщи, палми и тропически гори. Тук можете да отидете на прекрасни походи, йога и медитация. Това се предлага и в самия Убуд, но едва ли мога да си представя, че наистина можете да се отпуснете там.
Искате ли сами да готвите балийски? Тогава мога горещо да препоръчам курсовете в готварското училище Pemulan Bali Farm. Подходящи са както за месоядци, така и за вегетарианци и вегани. Можете да резервирате сутрешния курс, включително посещение на пазара тук. Или бихте предпочели следобедния курс от 12: 15h - 18: 45h? Можете да намерите много повече уроци по готвене в Бали и по целия свят чрез Cookly *.
Хранене в Убуд
За съжаление тук мога да покажа само малка част, защото това Асортиментът от ресторанти в Убуд е много голям и честотната лента също. Затова ще избера няколко места, които наистина ми харесаха. Но ще ви покажа и един или два ресторанта, които изглеждаха обещаващи, но все пак не бяха толкова страхотни. Ако са налични, аз ги имам Уебсайт, адрес и работно време посочено, иначе поне местоположението чрез Google Maps.
Били ли сте някога в Убуд? Ако е така, какви са вашите преживявания докато се храните в Убуд? Споделете го с нас в коментарите!
Бих искал грубо да разделя ресторантите на три категории. Warungs са предимно по-прости ресторанти с преобладаващо балийска кухня. Тук цените често са много ниски и там срещате и местни жители, което според мен като цяло е добър знак за качеството. Те са силно представени в Убуд стилните, модерни ресторанти с преобладаващо "здравословна" кухня. Тази категория включва Бали Буда, Кафене Clear и Кафе Mudra. Цените тук са много високи по балийски стандарти, но все пак евтини по западни стандарти. Третата категория е тогава типичните туристически ресторанти, където можете да вземете пица или мексиканска храна, например. Бих включил и Gedong Sisi Warung сред тях. Въпреки че предлага предимно местни ястия, той е много насочен към туристите. Категория 2 също е категория 2, защото местните жители обикновено не могат да си позволят да се хранят там.
Чрез разговори с балийци разбрахме, че почасовата заплата е средно 20-30 хиляди идонски рупии. Кафе или малка бира струват между 25 и 35 хиляди рупии в повечето ресторанти или кафенета. Ако сравните това с Германия, това би било като кафе, струващо 12 евро.
Не се изненадвайте, ако фактурата се окаже по-висока от сумата на отделните цени. Често данъците и таксата за обслужване са на първо място. В долната част на менюто обикновено пише дали цените са включени или изключителни.
Бали Буда
Бали Буда има клонове в Убуд, Батубулан, Санур, Букит, Керобокан и Канггу. Храненето в Убуд много често означава здравословна храна и предлага много вегански и безглутенови опции. Бали Буда определено принадлежи към тази категория. Убуд също има магазин точно зад ъгъла на главния уличен ресторант. Тук се продава голямо разнообразие от здравословни храни. Освен всичко друго, има голям избор от хляб и сладкиши (предимно без глутен). Тези хип магазини, разбира се, са безценни според балийските стандарти и дори аз го намирах за сравнително скъп там, за разлика от ресторанта.
Бали Буда, както на практика всички следващи ресторанти, е предназначен за туристи. За западните термини храната е доста евтина. Според компанията съставките идват от местни биологични ферми. Хлябът е домашен. Мисията е да донесе най-доброто, което може да се намери на хората, които търсят най-доброто, за да издържат себе си и семействата си.
Менюто на Бали Буда е проектирано под формата на вестник, който също предоставя много интересна информация. Можете да вземете копие вкъщи със себе си. Започва с целодневната закуска. Фокусът тук е върху здравословните ястия с много плодови и яйчени ястия.
Продължава с голям избор от сандвичи, сладки и солени ястия от собствените ни пекарни и купи за смути, разбира се не липсват. След това има много салати, супи, няколко бургера и тестени изделия, но също така и индонезийски ястия като Gado-Gado и Soto Ayam и дори италианска пица. Декларацията е ограничена до следните три препратки: налични опции без пшеница, без глутен и вегани.
Напитките съдържат много здравословни сокове, шейкове и смутита, но разбира се можете да поръчате и кафе или чай. Като посрещане автоматично получавате чаша ароматизирана вода.
Ходихме там два пъти за закуска. Можете да го видите на снимките Разбиване на авокадо. Първо веганската версия с хрупкав тофу, а след това тази с поширано яйце. На третата снимка можете да видите „Купа за смути на компресор„С банан, органично фъстъчено масло, овесени люспи, фурми и кокос. Пиехме и пресни сокове и кафе. Между другото, аз имам първата си в Бали Буда Бали кафе пил. Приготвя се по същия начин като турското или гръцкото кафе. Това означава, че утайката от кафе остава в чашата или, в случая на Бали Буда, в тенджерата.
Много сгради в Бали са с отворен план. Те имат покрив, но често нямат или имат само частични външни стени. Това важи и за много ресторанти. В Бали Буда в Убуд вие седите на покривната покривна тераса на къща. Искам да ви кажа, че има предимно фенове, но поради отворения дизайн няма климатични системи.