Хранене - Растителната диета може да предотврати възпаление • diabetologie-online
Затлъстяването често се свързва с хронично възпаление, което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак. Изследователски екип, ръководен от Красимира Александрова и Фабиан Айхелман от Германския институт за хранителни изследвания (DIfE), сега е оценил 29 научни статии, които изследват ефектите на растителната диета върху нивата на маркера на възпалението при хора с наднормено тегло.
„Една ябълка на ден. "
Както показва анализът, стойностите на възпалителния маркер С-реактивен протеин (CRP) намаляват средно с 0,55 mg/l, а стойностите на интерлевкин-6 с 0,25 ng/l, когато диетата е богата на растения в сравнение с контролна диета.
"Нашите резултати следователно показват, че хората с наднормено тегло могат значително да подобрят профила си на маркери за възпаление чрез растителна диета и по този начин евентуално да допринесат много за предотвратяването на така наречените често срещани заболявания като сърдечни пристъпи и диабет", казва ръководителят на изследването Александрова. „Растителната диета се определя като основана предимно на храни като зеленчуци, зърнени храни, бобови растения и плодове. Освен това не съдържа или много малко месо, но може да включва умерени количества яйца, млечни продукти и риба “, обяснява първият автор Айхелман.
Защо затлъстяването насърчава възпалителните реакции?
Собствените запаси от мазнини в тялото не само съхраняват енергия, но и освобождават пратеници. Тъй като някои от тези вещества подпомагат възпалителните процеси в организма, нивата на маркерите за възпаление в кръвта на хората с наднормено тегло често са повишени. Състояние, което от своя страна е свързано със значително повишен риск от метаболитни заболявания. Тъй като броят на хората с наднормено тегло (затлъстяване) непрекъснато се увеличава не само в Германия, но и по целия свят, изследователите и лекарите търсят и научно обосновани хранителни стратегии, които помагат да останем здрави въпреки прекомерното телесно тегло.
Защо мета-анализ?
Наблюдателни и интервенционни проучвания отдавна показват, че растителната диета противодейства на възпалителните реакции, причинени от затлъстяването. Често обаче броят на участниците в интервенционни проучвания е сравнително малък, така че наблюдаваните ефекти понякога са само слаби. „Ето защо направихме обширен, систематичен анализ на литературата и за първи път комбинирахме отделните резултати от съответните интервенционни проучвания в един общ резултат. Това позволява по-добре да се оцени силата на ефекта от такава диета върху развитието на хронично възпаление. Важна предпоставка за извеждане на препоръки ”, казва първият автор Айхелман.
Основа за проучване
В настоящия анализ изследователите проучиха всички съответни хранителни изследвания, публикувани от януари 1946 г. до януари 2016 г. в Medline, EMBASE и в централния регистър на Cochrane за контролирани изпитания. От първоначално идентифицираните 2583 проучвания, само 29 публикации, с данни от общо 2689 участници в проучването на възраст между 28 и 68 години, отговарят на критериите за подбор за мета-анализ. Критериите за включване включват:
- Това е интервенционно проучване.
- Участниците в проучването са на възраст над 18 години.
- Растителната диета се консумира като интервенционна диета, но също така е разрешено да съдържа малки количества месо, риба и млечни продукти.
- Наличие на достатъчно голямо количество данни за регистриране на различия в нивата на маркерите на възпалението между интервенционната и контролната групи.
Източник: Прес съобщение на Германския институт за човешко хранене Потсдам-Рехбрюке (DIfE)