Гъбен тарт, рецепта - Удобен веган

тарт

Ингендиенти

За гарнитура:

  • 500гр парижки гъби
  • 1 голяма скилидка чесън
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаена лъжичка сол или хербамаре
  • 10 завъртания прясно смлян пипер

За уреда (= "сметаната" на пая):

  • 400гр копринено тофу
  • 30g брашно или царевица
  • 30g вода
  • 1 чаена лъжичка хербамаре или сол
  • 10 завъртания прясно смлян пипер
  • 1 чаена лъжичка куркума (за придаване на жълт цвят)

Подготовка

Намажете намаслена тава с кората на баницата. Набодете дъното с вилица.

Нарежете гъбите, магданоза и чесъна и гответе в тиган на умерен огън, като разбърквате много редовно, за 10 минути, докато гъбите станат златисти.

Междувременно загрейте фурната до 200 градуса и подгответе машината за киш, като смесите всички съставки в блендер, както е посочено в рецептата.

Поставете гъбите в купа и добавете уреда.