Хранене при сърдечно-съдови заболявания
Здравословната диета е един от най-важните фактори за предотвратяване на сърдечно-съдови оплаквания, но също така и при живот с такова заболяване.
Нещо от всичко, нищо твърде много
Формулата за здравословно хранене може да бъде нещо подобно. Оставете се да се изкушите от пъстрата гама от пресни плодове и зеленчуци! Заменете стресиращите сърцето храни със здравословни алтернативи! Открийте нови рецепти и отделете време, за да се насладите на храната си на спокойствие!
Казано по-просто, здравословната диета означава снабдяване на тялото с точно необходимите вещества за оптимално функциониране. И това са основно същите хранителни вещества, от които са се нуждаели нашите предци, съвременните хора преди 40 000 години. Сумата, която се изисква във всеки отделен случай, също може да се е променила само незначително.
С едно голямо изключение: количеството калории, от които се нуждаят хората, е спаднало драстично. Това е един от основните проблеми на днешната диета.
Освен това хората остаряват и условията на живот стават все по-"чужди на природата". Това означава, че очевидно малките разлики между храните - например между животинските и растителните мазнини - стават по-забележими.
Промяната в самата храна също играе роля. Нашите храни, особено преработените продукти, често съдържат много повече сол, отколкото в моменти, когато солта е била рядка и ценна. Енергийното съдържание обикновено също е значително по-високо, отколкото в дивите плодове и дивите зеленчуци, с които нашите предци са покривали нуждата си от витамини и други вещества.
Тъй като няма храна, която да съдържа всички необходими вещества в необходимата смес, разнообразното хранене е най-добрият избор. Пресните плодове и зеленчуци трябва да са на фокус.
Германското общество по хранене препоръчва пет порции плодове или зеленчуци дневно. Като насока за порция човек приема "отворена шепа", така че z. Б. порция за деца е по-малка от тази за пълнолетен мъж.
Следното също се отнася особено за диета, благоприятна за кръвообращението: Трябва да бъдете особено щадящи със сол.
Използвайте добри студено пресовани масла и растителни мазнини, само малко масло и други животински мазнини! Обърнете внимание на съдържанието на мазнини в сиренето и колбасите, рибата трябва да е в менюто поне два пъти седмично.
Ядките са здравословно лечение. Те наистина съдържат много мазнини - така че не хапете повече от 20 или 30 на ден! -, но това се състои главно от евтини ненаситени мастни киселини. Ядките също съдържат протеини, фибри, минерали и витамини (витамини от група В и витамин Е).
Пълнозърнестите продукти са по-добър избор от „фините печени изделия“, а комбинацията от различни зърнени култури е по-добра от концентрацията върху пшенично или царевично брашно.
Пиете ли достатъчно? Препоръчва се един до един и половина литра течности на ден. Предпочитайте вода и нискокалорични напитки! Насладете се на плодови сокове и алкохол в умерени количества! Пиенето на повече от три литра на ден може да бъде проблематично за хора със сърдечно-съдови проблеми, особено ако не се отделя в същото количество, а вместо това се натрупва в тялото или дори в кръвообращението, където повишава кръвното налягане.
Прочетете повече за тази тема тук:
Дълго време мазнините се смятаха за най-лошия източник на калории. Но въглехидратите също са жилави.
Тези, които приемат витамини и микроелементи под формата на таблетки, не намаляват риска си.
Малкото мазнини е важно, но трябва да е и правилната хранителна мазнина
Автор: редакция
Актуализация: 16 март 2018 г.