Хранене Хранителните добавки са предимно икономически, а не насърчаване на здравето - Handelsblatt
Моите новини
Мащабът на продажбите на витамин хапчета и Ко е отворен отгоре, но въпросът за значението става все по-тесен. Изследователите съветват да не се харчат пари за хранителни добавки.
09.03.2019 | от Андреа С. Клахре
Качество на живот от хапчето
Хамбург Когато следващият сезон на „Die Höhle der Löwen“ стартира на 3 септември, предприемачът Нилс Глагау е нов за инвеститорския екип, който има оборот от над 100 милиона евро годишно с високодозови хранителни добавки (NEM). Стойността за здравето е противоречива поради недоказани ефекти, но това се отнася за почти всички продукти от сегмента на пазара.
Всъщност това трябваше да е известно отдавна, както и лозунгите „Яжте истински!“ И „Яжте цветно!“ Независимо от това, всеки четвърти възрастен в Германия редовно приема едно или повече хапчета, прахове, капсули и/или течности; в САЩ това са трима от четирима възрастни.
Защо? Маркетингът работи. Така че всички мелодични рекламни послания, според които хранителните добавки помагат за по-добро здраве, баланс, работоспособност, вътрешна красота - дори при рак. И има непроверено доверие в уж тестваната сигурност.
Теми на статията
„Всъщност тези продукти не са тествани за ефективност или безопасност, преди да бъдат пуснати на пазара“, заяви консултантският център за потребителите NRW през 2017 г., когато стартира интернет портала Klartext Nutritional Supplements. Между другото, въз основа на резолюция на германския Бундестаг. От друга страна, политиците се затрудняват с решението да изискват одобрението на общодостъпните лекарства.
Може би защото те са от огромно значение като икономически фактор. Само с витаминни и минерални препарати - които съставляват две трети от целия пазар на хранителни добавки - през тази година в тази страна са продадени около 1,44 милиарда евро, което съответства на 225 милиона опаковки. Данните идват от института за пазарни проучвания Insight Health, който извършва анализ на всеки две години от името на Федералната асоциация по храните и науката за храните.
Сред витамините най-продаваните са витамин С, следван от мултивитамини (със или без минерали), витамин В12 самостоятелно, витамини А и D (чисти или комбинирани) и препарати с всички витамини от група В, включително фолиева киселина. Що се отнася до минералите, магнезият е най-популярен, следван от калций, желязо, цинк и калий.
Повечето опаковки се купуват в аптеките. Онлайн магазините и директните продажби също се справят добре. Стартиращо предприятие в Хамбург, което произвежда растителни продукти и намери инвеститор в „Пещерата на лъвовете“ преди няколко години, се развива толкова положително, че каналът за домашно пазаруване Channel 21 току-що го е купил. Как смесите от растителни екстракти, водорасли, корени и други вещества реагират помежду си или когато лекарствата се приемат едновременно - никой не знае.
Фактът, че консервантите могат да доведат до алергични реакции, доведе до изземване на партиди поне във франконската компания Nestmann Pharma GmbH през август тази година. В случая с продукта от водорасли Nepro-Rella, рекламиран като детоксикиращ, не може да се изключи съдържание на сулфит над 10 милиграма на килограм. Потенциални последици са астматични симптоми, дразнене на кожата, стомашно-чревни проблеми и, в най-лошия случай, животозастрашаващ анафилактичен шок с задух и рязко спадане на кръвното налягане.
Сега една от упоритите надежди отново до голяма степен е разбита: че допълнителната доза рибено масло в капсули поддържа функциите на сърцето и кръвообращението и може „традиционно“ да противодейства на общото „втвърдяване на артериите“.
300 проучвания с един милион участници
На 9 юли 2019 г. известното американско списание Annals of Internal Medicine публикува резултатите от оценка, която включва около 300 проучвания с почти един милион участници на 16 хранителни добавки и осем диети. Амбициозен проект, с който авторите потърсиха убедителни отговори на дългосрочния въпрос: Могат ли добавките да предотвратят инфаркт, инсулт или коронарна болест на сърцето (ИБС)?
Отговор: Предимно не, някои дори са вредни. "Малко е сигурно", че омега-3 мастните киселини от рибено масло могат минимално да намалят риска от ИБС и инфаркт при възрастни и че фолиевата киселина може да намали риска от инсулт. Комбинацията от калций и витамин D, от друга страна, всъщност може да „умерено обезпечена“ увеличи риска от инсулт. По-малко сол в диетата също е „средно осигурено“ за здравето на сърцето на всеки, дори и при високо кръвно налягане. По-малко сол в диетата също е „средно осигурено“ за здравето на сърцето на всички, включително и тези с високо кръвно налягане.
Всички други най-продавани артикули като витамин В6, витамин А, мултивитамини, антиоксиданти, само калций, само витамин D или желязо нямат значителни ефекти. Това се отнася и за различни форми на хранене, било то с ниско съдържание на мазнини или с ниско съдържание на въглехидрати. Дори добрата стара средиземноморска диета, която не е диета, не е достатъчна като единствен фактор.
В коментар от престижния Лондонски научен медиен център диетологът Сюзън Джеб от Оксфордския университет пише: „Като цяло тези резултати не променят настоящата препоръка, че населението на богатите индустриални държави обикновено не се нуждае от хранителни добавки“.
Или казано по друг начин: всяко хапче, което не се приема, е най-доброто облекчение за тези, които се грижат добре за себе си. По изключение Джеб посочва предотвратяването или коригирането на дефицит на витамин D - „витамин за костите и мускулите“ за защита срещу падания и фрактури в напреднала възраст - и фолиева киселина в ранна бременност срещу малформации на нервната тръба, основата на мозъка.
"Много прост модел на поведение"
Самият първи автор на изследването, Сафи У. Хан, асистент по вътрешни болести в Университета в Западна Вирджиния, съветва да не губите пари за хранителни добавки: „Ако искате да укрепите сърдечно-съдовата система, просто следвайте много прост поведенчески модел: Яжте Вземете ги от богати на хранителни вещества източници, отдайте се на упражнения, не пушете, не пийте алкохол и избягвайте заседналия начин на живот. "
Това твърдение би могло да се определи като скучно скучно, ако не беше миналото. В съответствие с времето, терминът „положително здраве“ може да бъде разширен с фактори като качество на живот, способност за действие, емоционална, социална и екологична компетентност - така че в крайна сметка да се появи холистична програма, която насърчава собственото благосъстояние, а не това на икономиката. Фокусът е върху:
1. Висококачествено, универсално хранене. Хранителната култура е секси и вече е част от идентичността.
2. Физическа и психическа годност чрез упражнения, 30 минути на ден.
3. Няма "отрови за удоволствие".
4-ти. Оптимален мозъчен кръвоток чрез упражнения и техники за релаксация.
5. Достатъчен и добър сън.
6-то. Смейте се от сърце, поне веднъж на ден.
7-ми. Психично и социално здраве чрез самоуправление.
8-ми. Адекватна защита срещу ваксинация.