Ползите от пилешко месо - Здравословно в чинията
Пилето е най-широко консумираното отглеждано месо в света. Различните му методи за отглеждане определят хранителните му качества; по този начин различаваме пилешкото месо от свободно отглеждано от пилешкото от пилешкото на акумулатор. Първият се отглежда на открито и диетата му е собствена отговорност. Що се отнася до пилето на акумулатора, то се отглежда в изключително малки пространства, което намалява мобилността му и увеличава риска от епизоотии (епидемии, засягащи животни). Освен настройката, хранителното съдържание на пилетата-акумулатори, което благоприятства развитието на теглото им спрямо качеството на месото, също е много противоречиво. Посочва се използването на арсен за защита на пилето от инфекции и фактът, че плътта става апетитно розово, или използването на бенадрил за намаляване на тревожността на пилетата и по този начин позволява бързото му развитие. университети в Аризона и Джон Хопкинс. Ако дозите на тези вещества не са смъртоносни за хората, не можем да препоръчаме достатъчно да доставяте доставките си от фермери и доверени кооперации, произвеждащи пилета от свободно отглеждане.
Ползите от пилешкото месо са различни. Те варират от свойствата за отслабване поради високото съдържание на протеини до тези, които защитават сърдечно-съдовата и нервната система. Тези свойства на пилето оправдават включването на пилешко в диети с високо съдържание на протеини и тези, които отговарят на въпроса как да отслабнете ?
Пилета и диети с високо съдържание на протеини и отслабване
Въпреки противоречията около почти индустриалното отглеждане на класически пилета, пилето остава бяло месо с много хранителни ползи. Министерството на земеделието на САЩ (USDA) публикува данни за състава и нивата на хранителни вещества на пилето. По този начин 100 грама пиле ще съдържат 215 kcal, 18 g протеин, 15 g мазнини, 4 g наситени мазнини, 75 mg холестерол, 11 mg калций, 0,9 mg желязо, 20 mg магнезий, 147 mg фосфор, 189 mg калий, 70 mg натрий и 1,3 mg цинк.