Храната прегледа основните концепции

Храненето постоянно се развива, но в тази област някои получени идеи умират трудно. Изпробвайте се по време на това Вярно/Невярно.

основните

Органичният зехтин е най-добрият.

Невярно

Ключовият камък на критската диета е пълен с полифеноли, мощни антиоксиданти, които ни предпазват от сърдечно-съдови заболявания. Но не е необходимо твърде много, дори и да е вкусно, то няма по-малко калории като всички масла. В допълнение, той не съдържа омега 3, които поддържат еластичността на клетките, защитават мозъка и сърцето и имат цялостно противовъзпалително действие. Смесете го с други растителни масла, които съдържат известните есенциални мастни киселини (орехово, рапично, камелиново или ленено масло). Стабилен по време на готвене, той може да се използва добре във вашите готвени ястия. За момента маслиновите дървета са малко третирани,

Масло по-добре от маргарина

Вярно

„Твърде високо калорични“, „лошо за артериите“. Обвинено във всички болести, маслото вече е реабилитирано. Разбира се, той съдържа наситени мастни киселини, но основно осигурява витамини А (ретинол и бета-каротин), В, D, Е, К. Колкото повече маслото е жълто, толкова повече съдържа бета-каротин (от тревата, изядена от крави ), мощен антиоксидант. Дори ако производителите са положили усилия през последните години (не забравяйте да ги изберете без хидрогенирано масло или със скорост, по-малка от 1% вредни за сърцето)

Трябва да ядете повече, когато е студено

Невярно

Raclette, tartiflette и други зимни ястия „се придържат към тялото“. и цяла зима на кантара! Разбира се, веднага след първата слана, ние изпитваме желание да се затоплим, докато си казваме, че тялото изразходва повече енергия.

Лимонът подкислява организма

Невярно

Киселинността му върху небцето е измамна. Както всеки плод, лимонът е алкализираща храна, като нар и киселец, тоест компенсира киселинността на организма, предизвикана от хранителен дисбаланс (недостатъчна консумация на растения и скандални индустриални и рафинирани храни). Със сигурност съдържа киселини - главно лимонена киселина !