Няма здравословна мярка за консумация на алкохол
Знам, че не е популярно да се говори срещу алкохола, особено не в страната на „истината за виното“. Но смъртта при рак и други заболявания, свързани с алкохола, не е нещо добро. Попитайте детето или домакинята си за това!
Когато го питах „ами, но чаша хубаво червено вино е разрешена, нали“, обикновено казвам, че можеш да кажеш много, а палеото не е религиозно, така че не изискваме никакви въздържание. Но истината е, че тази допустима гледна точка е само, че всеки, който не може да се откаже от „доброто унгарско червено вино“, ще пие каквото е необходимо, за да развали вкуса. Но преди години в статията си „Виното“ обясних, че алкохолът е нервен дори когато много хора искат да вярват, че пиенето на закалено вино е здравословно. Ако се вземе сериозен критичен анализ на литературата (виж също „Алкохолът предпазва ли от сърдечни заболявания?“), Той осъзнава, че няма такова нещо като здравословен алкохолизъм.
Тази истина се подкрепя и от друго проучване, публикувано наскоро.
Smyth et al. (2015) 115 хиляди души в 12 страни са били интервюирани за техните навици и заболявания при консумация на алкохол и след това са проследили здравословното си състояние в продължение на 4 години. В богатите страни хората пият ли редовно алкохол? Умерен пияч е човек, който пие максимум седем пъти седмично, умерено пиещ е жена, която пие 14 напитки седмично, и мъж, който пие 21 напитки седмично. Въздържал се е човек, който не е пил от една година. От друга страна, това обикновено отслабва отрицателното въздействие на алкохола в резултатите от теста, тъй като сред въздържалите се има хора, които в миналото са пиели упорито.
Те открили, че консумацията на умерен алкохол от всякакъв вид намалява риска от инфаркт с 24%, но увеличава риска от сърце, хранопровод, стомах, дебело черво, черен дроб, гърди, риск за яйчниците и главата и шията. Балансът на виното е малко по-добър: рискът от сърдечни заболявания се намалява с 50%, но рискът от сърдечни заболявания се увеличава с 38%. Рискът от рак се увеличава с 60% за потребителите и 20% за децата. Рискът от инциденти се увеличава сред потребителите на алкохол с 30%.