Храна за дълъг живот
Антиоксиданти и стареене
Яжте храни, богати на антиоксиданти, за да помогнете в борбата със свободните радикали - нестабилни молекули кислород, които допринасят за процеса на стареене.
Антиоксидантите могат да бъдат намерени в цветни зеленчуци и плодове като плодове, цвекло, домати и др. За балансирана диета и за да намалите риска от развитие на рак или сърдечни заболявания, добавете 5 до 9 порции плодове и зеленчуци към ежедневната си диета.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Ползи за здравето от зехтина
Зехтинът е вкусна мононенаситена мазнина, която може да повлияе положително на паметта. Екстра върджин зехтинът съдържа съединение, наречено олеокантол, естествено противовъзпалително средство, което произвежда ефекти, подобни на ибупрофен и други нестероидни противовъзпалителни лекарства.
Проучване установи, че субектите, които консумират екстра върджин зехтин, имат повишен HDL, добър холестерол, който пречиства мазнините по стените на кръвоносните съдове - състояние, известно като атеросклероза.
Ползите от плодовете
Плодовете са важен източник на антиоксиданти. Ягодите, боровинките и плодовете на асаи са само няколко примера за такива плодове, богати на полифенол.
Дори в замразено състояние те съдържат полифеноли. Купувайте тези плодове от магазините и ги включвайте в диетата си през цялата година.
Вносната риба за здравето на мозъка
По-скоро добавете риба тон или сьомга към пилето вместо пиле. Рибата се счита за храна за мозъка поради мастните киселини, DHA и EPA, важни за развитието на нервната система на мозъка.
Яденето на риба поне два пъти седмично намалява риска от деменция. Омега-3 мазнините от мазни риби могат да понижат холестерола и триглицеридите и да помогнат за намаляване на възпалението, което причинява атеросклероза.
Фасул и фибри
Добавете фасул с високо съдържание на фибри към вашата диета. Фибрите помагат за понижаване на кръвното налягане, подобряват холестерола, предотвратяват запек и помагат на храносмилането.
Добавете нахут към салати и заменете месото в супи с боб. Фасулът съдържа сложни въглехидрати, които спомагат за регулирането на нивата на глюкозата, важен аспект за хората с диабет.
Важността на яденето на зеленчуци
Зеленчуците съдържат фибри, фитонутриенти и много витамини и минерали, които предпазват от хронични заболявания. Тъмнозелените листа съдържат витамин К, препоръчан за здрави кости.
Сладките картофи и морковите съдържат витамин А, който спомага за поддържането на здрави очи и кожа и намалява риска от инфекция.
Орехи и храна
Консумирани цели или под формата на тестени изделия, орехите са богати на растителни протеини без холестерол и други важни за организма хранителни вещества. Бадемите имат високи нива на витамин Е, което може да помогне за намаляване на риска от инсулт при жените.
Ненаситените мазнини в ядките могат да помогнат за понижаване на LDL и повишаване на HDL холестерол.
Защо се препоръчват млечни продукти?
Консумацията на напитки, съдържащи обогатен витамин D като мляко, спомага за увеличаване на абсорбцията на калций. Това е особено важно за тези, които са изложени на риск от остеопороза или изтъняване на костите. Витамин D може също да помогне за намаляване на риска от рак на дебелото черво, гърдата и простатата.