Храна, съчетаваща се с Ursula Summ - успешно отслабване
Холестеролът, убиец номер едно ?
Лекарите описват холестерола още през 1769 година. Първоначално го наричат мазен восък, по-късно получава сегашното си име „Холестерол“, заимствано от гръцки
(Chol = жлъчка, стеарин = восък).
Холестеролът се произвежда главно от самия организъм
(1 до 1,5 грама на ден). Основното място на образуване е черният дроб. Поглъщаме различни количества (до 800 милиграма/ден) чрез храната, в зависимост от вида и състава на ежедневната ни храна.
Наследствените предразположения, самопроизводството и лошото хранене могат да повишат нивото на холестерола в кръвта.
За много хора холестеролът се превърна в кошмар. Много от засегнатите доброволно се отказват от консумацията на яйца, масло, сметана и пълномаслено сирене с надеждата да бъдат пощадени от инфаркти и инсулти. Но въпреки различните препоръки за диета, въпреки спазването и спазването на забраните, мнозина не могат да контролират кръвните си стойности.
Откъде започва рискът от холестерол?
За да може да се разпознаят опасностите, трябва да се знае, че не само дневният прием на мазнини, но и цялата диета е отговорна за нивото на холестерола.
Лесно е да се повярва, че само хранителните мазнини, особено тези от животински произход, оставят вредния холестерол в тялото. Но факт е, че други хранителни вещества също оставят вредни отлагания след себе си. Протеините и въглехидратите, които оставят киселинни отпадъци в тялото след изгаряне, също участват в образуването на холестерол.
Нобеловата награда за новаторско откритие.
През 1985 г. американските изследователи Голдщайн и Браун получиха Нобелова награда за медицина за новаторско откритие. Те откриха, че има два вида холестерол в кръвта, "добрият", защитен HDL и "лошият", вреден LDL холестерол. Високият дял LDL холестерол насърчава гореописаните отлагания в съдовете.
Полезният HDL, от друга страна, е в състояние да разтвори съществуващите отлагания.
Когато беше връчена Нобеловата награда, беше изрично подчертано, че не е възможно, нито желателно да се избягва холестеролът във всеки случай. Защото фактът е, че хората не могат да живеят без холестерол. Той е важна част от клетъчните стени, служи като основен материал за производството на жлъчна киселина, която ни е необходима за редовното усвояване на мазнините, и е изходен материал за образуването на много хормони, включително полови хормони, и за предшественика на витамин С.
Следователно:
Храненето трябва да е забавно. Кучешки аскети могат да навредят на здравето си чрез трайно насилствено отказване от мазнини, отколкото тези, които се отдават на яйца, масло или сметана.
В предишните си семинари за комбиниране на храни имах възможността да наблюдавам хора с различни заболявания. Наред с други неща, тези, които са страдали от високи нива на холестерол и триглицериди в продължение на години въпреки строгата диета, разработена в съответствие с конвенционалните насоки. Интересното е, че успях да установя, че въпреки строгата диета, високите нива на холестерол трудно можеха да бъдат понижени, а в някои дори се повишиха значително. Само когато засегнатите превключват диетата си към комбиниране на храни, концентрациите на мазнини в кръвта (включително тези на триглицеридите) спадат до нормалните стойности в рамките на 4 до 6 седмици.