Научете се да ядете картофи d; здравословен и вкусен начин - стъпка към здравето
Пържени картофи, печени, варени, белени или не, безкрайни сортове ... Кой е най-здравословният начин за яжте картофи, докато се наслаждавате на вкуса им ?
В тази статия ще споделим с вас няколко прости и оригинални идеи, за да се възползвате от всички свойства на картофа.
Картофи
Картофите принадлежат към рода Solanaceae, като домати, чушки или патладжани. Те са от Перу и Боливия.
Днес обаче това е основна част от световната гастрономия. Всъщност с тази грудка можем да разработим голямо разнообразие от рецепти. Можем да посочим, наред с други: пюрета, супи, в омлети, пържени картофи, като аперитив и дори за приготвяне на алкохолни напитки.
Основните съставки в картофите са вода и нишесте. Останалото се състои от протеини, минерали (калий, калций, фосфор, магнезий), витамини (В и С) и фибри.
Съвети за здравословно хранене
1. Органични и белени
Препоръчваме да приготвите картофите и да ги ядете с кожата, независимо дали са варени, печени или приготвени на пара.
въпреки това, трябва да си купите био картофи. И по този начин се избягват щетите, които могат да бъдат причинени от пестициди, хербициди и други химикали в почвата.
- Кожицата на картофа е много богата, особено на витамин С. Също така съдържа витамини от група В и минерали като калий, фосфор, магнезий, цинк и желязо.
- Благодарение на това голямо разнообразие от хранителни вещества, външната част на картофа е засищаща. Той регулира кръвната захар, стреса и предотвратява сърдечните заболявания.
Ако ядете кожата, е от съществено значение даизбягвайте зеленикави части и пъпки. Тъй като съдържат соланин, токсично вещество.
2. Във фурната, но сякаш са пържени
Ако обичате пържени картофи, можете да ги нарежете по същия начин, на дълги тънки пръчици. Тогава вие тях намажете със зехтин и гответе във фурната при висока температура.