Хотелски бизнес за 200 години; тяхното съживяване
Хотел Korth използва тази пощенска картичка за реклама на почивките в Iserlohn през 60-те години.
Изерлон. След двегодишна почивка традиционният хотел Korth отново предлага нощувки със закуски и празнува своята 200-годишнина.
След двугодишно прекъсване след фалита на бившия наемател Маркус Бюргер, знаците сочат към ново начало в Korth на Calle. „Предлагаме само нощувки със закуски“, казва квалифицираният инженер Детлеф Асмус, говорител на семейството на собствениците. „Ситуацията в кетъринг индустрията е трудна за нас като лизингодатели за надзор. Имахме заинтересована страна, която се оттегли през пролетта, когато станаха известни плановете за разширяване на „Vier Jahreszeiten“ и игрището за мини голф с кетъринг на открито. "
След дълги размишления, семейството му решава да поеме хотелиерския бизнес отново, както в по-ранните времена: но за разлика от миналото без собствен ресторант, просто като хотелски гарни, нов немски като "Bed & Breakfast". „Аз съм строителен инженер, а не хотелиер“, казва 64-годишният предприемач със собствен инженерен офис в Есен. „Инвестирахме много, реновирахме и наехме персонал от кетъринг индустрията и чакаме започването на резервациите.“ 17-те стаи могат да бъдат резервирани на международни интернет портали като Booking.com и Trivago. „Днес не можете да се справите без порталите за резервации. Надяваме се, че търсенето е налице, приятели от бранша ни посочиха, че все още се търсят стаи. "
Рустическата, елегантна фахверкова къща с големия си градински парцел в провинцията е в семейството от 200 години. Заедно с 61-годишната си съпруга Ингрид Iserlohner показва стари снимки, пощенски картички и статии във вестници от наситената със събития история.
Студени и топли стоманени бани от собствения ни кладенец
Всичко започва през 1817 г., както показва погледът към историческия фирмен регистър на град Изерлон: По това време компанията работи под името на основателя Дидрих Корд и рекламира с „изкуствени студени и топли стоманени бани и ги препоръчва на почетната публика с бързо и реално обслужване ". Ингрид Асмус обяснява: „Това беше моят прапрадядо, фамилията беше написана с„ dt “в края. Разполагаме със собствен кладенец с желязна и нискоминерална вода. “Роденият в Изерлон показва снимки и пощенски картички с изглед към градината и снимка на пра-пра-прабаба си Джули и Дитрих Корд. „По това време имотът все още е принадлежал на Хемер“, цитира жената Изерлон от стари документи и строителни планове. Тогава тя разказва за дядо си Пол Корт, който е бил майстор сладкар и е снабдявал болниците на Изерлон с хляб. И анекдот от войната, когато хората стояха на опашка за хляб на звънеца, но по нареждане на дядо им трябваше да изчистят противотанкова бариера, преди да могат да си купят хляб от него. Баба Джулиана достави хляб в камион с дървен газификатор, продължава тя.
Снимките от семейния албум са прекрасни свидетели на историята на хотела и гастрономията и културата на живот в смяната на времето, различните фази на обновяване. „Restaurant & Sommerfrische P. Korth in the Calle“, „Sommerfrische Restaurant Paul Korth“ или „Gasthof Paul Kordt“ са думите на различни пощенски картички на тухлената сграда, към която е прикрепена фахверковата къща. По-късните снимки показват Хотел-Ресторант Корт измазани в бяло, а по-късно и в сегашния вид на полудървес.
Детлеф и Ингрид Асмус си спомнят за закрития басейн на хотела, построен през 70-те години под днешната тераса. „Там поколения деца от детската градина Iserlohn с Dr. Райнер Физел се научи да плува ”, казва Ингрид Асмус. "И отборът на Хайнц Вайфенбах по хокей на лед също тренира тук."
"Auerhahn" напомня на гастрономически акценти
Преглеждайки семейните си документи, Детлеф Асмус се натъква на 80-те и 90-те години с наемателя Фред Ауер, който дори публикува постила "Auerhahn" като домакин и хотелиер и който през 1993 г. управлява отличния италиански гурме ресторант "Puntino" с италианския Фаоро. „Това бяха дните“, спомнят си с умиление австриецът и италианецът: „Фред Ауер си свърши добре работата. Това беше истински домакин, който днес трябва да търсите в индустрията “, казва Детлеф Асмус, хвалейки бившия наемател. „Ние не сме ресторантьори, а домакини и това беше случаят и с Фред Ауер. Днес това често пада по пътя. По-рано беше различно. “Като положителни изключения той посочва отдавна установени семейни фирми като Neuhaus в Lössel или Kinne vom Sauerländer Hof, които влагат много страст в техните компании. В малката зона разходите са много високи. Тенденцията е към големите хотели.
От 2004 до 2009 г. семейство Асмус ръководиха бизнеса сами и го предадоха на Маркус Бюргер през февруари 2009 г .: „Тогава той започна отличен бизнес с много резерви. Срамно е, че той не ни съобщи, че в един момент въпросът му е надхвърлил главата “, казва Детлеф Асмус, посочвайки безславния край с фалита си преди две години, но без да измива мръсно пране. Той гледа напред и просто казва: „И сега започваме отначало“.
Седем единични и единадесет двойни стаи
Обновените седем единични стаи и единадесет двойни стаи на хотел Korth разполагат с душ и вани, телевизор с плосък екран, WiFi и пружинни легла. Детлеф Асмус не вижда факта, че къщата вече няма собствен ресторант, като основен недостатък. „След три минути пеша гостите могат да използват съседните ресторанти и развлекателни съоръжения в района на Seilersee.“
На своя уебсайт той се позовава на туристическа информация на прага. Сайтът все още е в процес на изграждане, както показват слепи текстове под снимките за свободното време. Той вече е свързан с уебсайта на град Iserlohn и туристическите доставчици в региона.
И през 200-та година семейство Асмус се ангажира с девиза: Гостът е крал. Silke Gröpel може да потвърди това. Посетителката на международния фотографски фестивал „Наблюдения”, която пътуваше от Бремен с мотора си, беше пълна с похвали за „голямото гостоприемство на хотелиерските оператори”. „В проливния дъжд ме закараха до гарата в деня на заминаването ми. И се погрижиха за мен много трогателно “, каза Силке Грьопел.