Хормони за апетит и енергия • 🍽 Les Plates de Sophie
Регулирането на апетита и енергията е проста физиологична необходимост за оцеляване. Като такъв, много повече от въпрос на воля, това е въпрос на хормони и знанието как действат е от съществено значение! Затова подготвих малка популярна статия, която да ви помогне да разберете по-добре това, което влияе върху производството на тези хормони.
[ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ] Тази статия не е „научна“ и вероятно съдържа приблизителни изчисления. Идеята е преди всичко да се разберат механизмите, които действат, когато говорим за храна !
Основните хормони, участващи в управлението на енергията и апетита, са грелин, кортизол, лептин и инсулин.
Грелин: стимулира апетита, секретиран от стомаха, малко прилича на камбаната, която звъни, за да седне да яде. Той е силно повлиян от хранителните навици, а хранителните ограничения нарушават секрецията.
Кортизол: Това е хормонът за полет или бойна подготовка. Той може да мобилизира енергията много бързо, първо като задейства освобождаването на глюкоза и след това като стимулира липолизата. Освен че също така задейства секрецията на грелин, а увеличаването на глюкозата предизвиква секрецията на инсулин, хормонът за съхранение. Разделянето на кортизол умерено и от време на време е нормално и може да бъде животоспасяващо. С изключение на това, че с модерния си живот и стреса, който генерираме, ние отделяме много от него през цялото време !
Лептин: Това е хормонът на ситостта. Смята се, че регулира апетита, а производството му се стимулира чрез дъвчене, протеини, мазнини. Където обувката прищипва, е, че тя буквално се инхибира от захари, камо ли от фруктоза - и много добавки, използвани от хранителната индустрия. Ето защо можем да ядем плодове без глад/безкрай !