Сърдечни супер семена, недооценените енергийни пакети - foodboost
Слънчогледови семена, ленени семена, мак и сусам - те украсяват хляб и кифлички с доста невинен вид. Харесваме ги заради ореховия им вкус. Но честно казано, осъзнахте ли колко сила има в малките зърна? Малко забелязаните маслодайни семена изненадват като мега-минерални доставчици с ценни мазнини и толкова протеини, колкото шницела. Със зърнеста хапка и орехов вкус те придават на вашите мюсли, супи, салати и много други ястия, които определят нещо. Какво научаваме от това? По-често хапете супер семена. И никога не подценявайте силата на най-малките.
Концентрираната сила на малките зърна
Защо има толкова много сила в малките семена? Едно е ясно: трябва да осигурите на разсада всичко необходимо в най-малките пространства, за да се превърне в силно растение. И това, което прави растението силно, също не може да ни навреди. Маслодайните семена ни снабдяват с ценни ненаситени мастни киселини, висококачествени протеини и важни минерали и витамини. Но и с много калории, които може да не ни трябват толкова, колкото младото растение.
Слез като масло: ненаситени мастни киселини
Слънчогледовите семена, ленените семена, маковите семена и сусамовите семена се групират под термина маслодайни семена, тъй като всички те са пълни с растителни масла. Половината от сусам и слънчогледово семе се състоят от мазнини. Лененото семе съдържа добри 30 процента, а маковото семе - 40 процента мазнини. Голямото предимство: Това са предимно особено ценни ненаситени мастни киселини, включително омега-3 мастни киселини. Те допринасят за здравословното ниво на холестерола. Тъй като телата ни не могат да ги произведат сами, трябва да ги приемаме с храната си.
Протеин колкото шницел
Колко гениално са опаковани малките хранителни снопчета, става ясно, когато прецените, че незабележимите семена също съдържат 20 процента протеин. Това означава, че те могат лесно да се справят със съдържанието на протеин в шницел или котлет - макар и изчислено за 100 грама всеки.
Най-добрите усилватели на влакна
Като допълнителна точка плюс, едрите зърна осигуряват много фибри. Те ви засищат без калории и помагат на храносмилането да работи добре. Ленените семена имат най-голямо количество фибри в багажа си. Една супена лъжица ленено семе (10 g) съдържа около четири грама фибри - принос, който не бива да се подценява за дневните ни нужди от фибри от 30 грама, които малките зърна осигуряват. С около два грама фибри на супена лъжица, маковото семе заема второ място в класацията за фибри.
Важни витамини: Е, В1, В6 и фолиева киселина
На малкото растение също не трябва да липсват витамини. Така че и четирите маслодайни семена осигуряват много Фолиева киселина, което също е важен витамин за растежа за хората и е особено важно за бременните жени. Включени са и други витамини от група В. Повече от дневните нужди Витамин В1 се съдържа в 100 грама слънчогледови семки, което означава, че една супена лъжица (10 г) покрива 10 процента от дневната нужда. Сусамът е най-добрият доставчик на маслодайни семена Витамин В6. Слънчогледовите семки се оценяват с гордите 38 милиграма Витамин Е. на 100 грама - една супена лъжица осигурява добра четвърт от дневната ни нужда от 12-15 милиграма.
Мега доставчиците на минерали
Още един акцент в края: това, което супер семената могат да предложат по отношение на минерали и микроелементи, показва реалния размер. С невероятните 1460 милиграма Калций маковото семе е една от най-богатите на калций храни на 100 грама. И една супена лъжица сусам ни осигурява малко под една десета от нашите нужди от калций. И четирите маслодайни семена доставят много магнезий. Те също така показват твърди желязо качества като желязо-Доставчици: Ежедневната потребност от кръвообразуващо желязо е в 100 грама сусам, дори и да не консумираме тези количества, разбира се. Маковото и лененото семе са точно под това. Маковото семе и сусамът също носят много от тях цинк С. Особено сусамът предлага желязо и цинк селен идеалното трио за усилване на имунитета.
Маслодайни семена: Колко може да бъде?
Страхотно, тези супер семена - нали? Надяваме се, че многото предимства ви убедиха да посегнете по-често към най-малките. Особено след като те не само изглеждат добре в мюсли или като съставка за печене, но и дават повече хапки на салати и супи. Можете дори да подправите зеленчуци, месо и риба с него, например като коричка при паниране. Въпреки целия ентусиазъм за малките енергийни блокове, умереността все още е от порядъка на деня, защото много енергия означава и много енергия, т.е. много калории. Около супена лъжица маслодайни семена на ден е добра насока.
Забележка: Тъй като здравната история и хранителните нужди на всеки са толкова различни, моля, уверете се, че сте говорили с Вашия лекар и регистриран диетолог, за да получите съвет относно правилния за Вас хранителен режим и план.