Холестерол Наистина ли яйцата са толкова вредни за СВЕТА
Колко здравословно е, сутрешното яйце за закуска?
Източник: картинен съюз/Волфганг Моук
Дълго време се смяташе, че яйцата ви напълняват и повишават нивото на холестерола. Глупости, казва треньорът по хранене Сабине Грон - и разкрива защо трябва да ядете повече яйца. Дори и с бира.
Ако сте чували от семейния си лекар, че нивото на холестерола ви е твърде високо, моля не яжте повече от две до три яйца седмично?
Всяка година в Германия се консумират около 17 милиарда яйца. Половината от това е в частни домакинства. Търсенето на яйца на глава от населението в Германия е било 208 броя годишно през 2008 г. През 2014 г. тя нараства до 231 яйца годишно. Това означава, че средно не се е консумирало дори цяло яйце на човек на ден, а само 0,64.
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.
Може би все още принадлежите към поколението, което е накарано да вярва, че яйцата ви напълняват и повишават нивата на холестерола. Приказка за стари съпруги. Днес си малко по-умен. А нашите семейни лекари със съвременни хранителни познания също знаят за важността на днешното пилешко яйце. Ще бъдете изумени колко се чувствате физически и психически по-годни с повече от едно яйце за закуска в неделя.
Бих искал да ви насърча като вегански читател да модернизирате отношението си към яйцата, един от най-важните животински продукти.
Сутринта след дълга нощ .
В този контекст е важно да имате витамин, който има сходство с витамините от В комплекса. Той е известен като бивш витамин В7 и е суровината за вашето интелектуално представяне: холин, 400 до 900 mg трябва да бъде там всеки ден.
Подходящ и тънък
Нашият метаболизъм превръща холина в ацетилхолин, важен невротрансмитер. Казано банално: предавател на нервни сигнали между нерв и мускул.
Всеки от нас е изпитвал неприятните странични ефекти сутрин след една нощ на пиене: лошо настроение, потрепване на крайниците. Това беше последната чаша бира или шнапс. Главата ви бръмчи, болят ръцете и краката, сякаш бяхте управлявали спринт или маратон предния ден. Очевидно имаш махмурлук. Какво стана?
Източник: Infographic Die Welt
Този така наречен махмурлук ви надраска нервите. Това се дължи на задействащия ефект на алкохола върху нервните клетки с едновременно спадане на нивата на ацетилхолин и витамин В1 в мозъка ви. По същия начин в нервните пътища на ръцете и краката. Дължите често лошото си настроение на факта, че така наречените хормони на щастието като серотонин и адреналин също падат до нула, тъй като те се образуват от витамин В1.
Рецепта за махмурлук
Най-доброто лекарство? Бързо снабдяване с витамини от група В, холин и протеини. Например със закуската за махмурлук „яйца в чаша“. Рецептата:
Яйца в стъкло: Варете 3-4 яйца до омекване в продължение на 6-7 минути, обелени в чаша от 0,5 л, добавете сол, черен пипер, щипка червен пипер, къри и куркума. Ако е налично, добавете чаена лъжичка прясно нарязани замразени билки, разбъркайте и закуската (махмурлук) е готова.
Холинът е вълшебната дума срещу махмурлука.
А за тези от вас, които обичат да предприемат превантивни действия и не искат да имат махмурлук след пиене: вземете си порция витамин В1, 50-100 mg и 200 mg холин с вашата бира.
За тези от вас, които са изтрили яйцето от диетата си, помислете дали да не го върнете в ежедневието си, от щастливи пилета от свободно отглеждане, разбира се.