Хлапето наистина е лудо по сладкото
Науката не може да се примири с въпроса дали много сладки наистина ще направят детето хиперактивно. Някои изследвания показват, че родителите виждат детето разстроено след ядене на шоколад поради вярвания в главите им, докато други казват, че успеваемостта на детето в училище се подобрява значително, ако яде по-малко сладкиши. Колко захар трябва да консумира дете и възрастен?
Това не е неизвестно явление за практикуващите родители, тъй като детето се върти и става хиперактивно и е възможно да се справи трудно.
"Ако го оставя да се накисва със сладолед вечер, това е невъзможност да го изпратя навреме в леглото." „Ако получите сладкиши на бензиностанцията, докато пътувате, сте напълно глупави в колата“. „Те подават бонбоните, не искат да ядат нормално нещо, когато въртящият ефект на сладките изчезне, просто е суетлив и истеричен“, оплакаха се майките, които интервюирахме.
Други пък твърдяха, че не изпитват у детето, че то ще стане хиперактивно от сладкиши и всъщност никога не се чувстват като себе си.
Родителска вяра, че захарта се върти?
Изненадващо, науката няма ясен отговор на този на пръв поглед прост въпрос.
Известно е, че захарта, често използвана в сладкарството, се състои от захароза (захароза) и тя лесно се разгражда до глюкоза и фруктоза. Когато получим парче торта, глюкозата в него попада директно в кръвта, което води до внезапно покачване на нивото на кръвната захар („ниво на кръвната захар“). От кръвообращението глюкозата достига до клетките, където процес, наречен глюкоза, осигурява на клетките енергия - тоест захарта е най-важният източник на енергия за клетките.
Така че може да изглежда логично, че за да имате възможно най-много енергия, си струва да ядете колкото се може повече захар. Има обаче оптимално ниво на кръвна захар за организма: ако концентрацията на глюкоза в кръвта е по-ниска от тази, ние сме раздразнителни, агресивни и ако тя е твърде висока за дълго време, това уврежда сърцето, очите, бъбреците и мозъка . Нашата система за вътрешен контрол гарантира, че нивата на кръвната ни захар са в оптималния диапазон. Ако тази вътрешна система не работи, говорим за диабет.
Науката не е доказала, че детето е лудо
В случай на здраво дете, системата за вътрешен контрол довежда нивото на кръвната захар на детето до оптималното ниво малко след консумацията на сладките, но много родители се кълнат, че след като ядат сладките, разсадът ще "полудее" от реалността. Научните изследвания противоречат на този опит: проучванията, най-вече в малък брой проби, при които на децата се дават сладки, съдържащи различни количества захар и след това се наблюдават промени в поведението им, не показват, че консумацията на сладкиши значително би променила поведението на детето.
Тъй като не е открита причинно-следствена връзка между консумацията на захар и поведението, изследователите подхождат към проблема от различна гледна точка. В проучване от 1994 г. Хувър и Милих посочват, че консумацията на захар и преденето на деца очевидно зависят от вярванията на родителите. Родител, който вярваше, че захарта се върти над детето, видя детето като хиперактивно в експеримента дори след получаване на плацебо. Тази теория се подкрепя и от факта, че родителите обикновено не виждат детето като затрупано от ягодово кисело мляко, а след шоколадови бонбони, близалки, безалкохолни напитки: две деци плодови кисели млека могат да съдържат повече захар, отколкото малка филия шоколад.