ХИГИЕНА - ДИЕТА В РАЗЛИЧНИ ФОРМИ НА ДИАБЕТ
Какво трябва да знаете
Полезна информация
ХИГИЕНА - ДИЕТА В РАЗЛИЧНИ ФОРМИ НА ДИАБЕТ
Диабетът е заболяване, характеризиращо се с дефицит на инсулин (хормон, секретиран от панкреаса), което прави невъзможно изгарянето на глюкоза от хляб, брашно, сладкиши и други храни в тъканите, в количеството, необходимо за енергийните нужди на организма.
В резултат на това глюкозата се повишава в кръвта (хипергликемия). При кръвна глюкоза над 1,80 g ‰ глюкозата се появява и в урината (гликозурия), където обикновено не се открива. Така че наличието на глюкоза в урината показва, че кръвната захар се е повишила твърде много. Тялото се опитва да получи глюкоза от хранителни мазнини и протеини (месо, сирене, мляко, яйца) или от собствените си тъкани. Това обяснява отслабването на диабетика и чувството му на умора, въпреки че яде много. Заедно с глюкозата се отделя с урината и много вода, а заедно с нея и сол, което води до дехидратация на организма. Чрез превръщането на мазнините и протеините в глюкоза се образуват кетонни тела, които са токсични и могат да доведат до диабетна кома. Кетонните тела се екскретират под формата на ацетон с урината и дишането, придавайки характерната миризма на гнили ябълки. Строго спазваното лечение предпазва диабетика от усложнения и поддържа тялото в състояние, което не се различава много от нормалното състояние. Смята се, че диабетът е балансиран, когато кръвната Ви захар е ниска
Лечението на диабет се състои преди всичко от диетата с намалени въглехидрати в количество и във фиксирано количество. Количеството въглехидрати се определя от лекаря и варира между 120 и 200 g/ден (в сравнение с 300–350 g като дневен прием за възрастен без диабет). Ограничението, направено върху въглехидратите, се компенсира калорично с други храни, които не съдържат въглехидрати (албумин, мазнини, зеленчуци) и от които пациентът може да яде достатъчно, за да се насити. Когато болестта не позволява на организма да усвоява количества
За да е сигурен, че спазва диетата, диабетикът трябва ежедневно да претегля въглехидратните храни. Всяко превишаване на лекарското предписание за храни от тази категория води до декомпенсация на диабета. Вместо това, спазването на диетата позволява на диабетика да продължи дейността си, както всеки нормален човек.
Храни, които не съдържат въглехидрати и не трябва да се претеглят ежедневно
Месо: говеждо, телешко, птиче месо, агнешко, свинско, шунка, кюфтета, колбаси, консерви от месо (300 г).
Над: пресни или консервирани.
сирене: извара, извара, швейцарско сирене, сирене (200-300 г).
мазнини: масло, олио, маргарин, бекон (60-100 g).
Сметана: прясно (50-150 g).
Орехи, лешници: (4-5 броя).
напитки: чай, кафе, минерална вода. Също бяло вино, ракия или ракия, но умерено, злоупотребата е вредна за никого и още повече за диабетика.
зеленчукови: домати, патладжан, спанак, гъби, чушки, бяло зеле, бамя, червено зеле, карфиол, краставици, тиква, зелен фасул, репички, ендивия, стевия, вълчи грозде, глухарче, масло, маруля (800 - 000 g).
Храни, които съдържат въглехидрати и трябва да се броят и претеглят ежедневно на кантара
Пресни плодове: ягоди, ягоди, малини, цариградско грозде, къпини, праскови, ябълки, ранни череши, кайсии, вишни, портокали (белени, дюля, сливи не много сладки (съдържат 10% въглехидрати).
Млечни продукти: извара, кисело мляко (съдържа 4% въглехидрати).
брашно: тестени изделия, картофи, ориз или грис, всички претеглени варени (съдържащи 20% въглехидрати).
Хляб: прясно, независимо от качеството (съдържа 50% въглехидрати).
Полента също прибърза боб варени претеглени зърна (съдържат 12% въглехидрати).
Пример за 200 g въглехидратна диета
Следните храни ще се претеглят ежедневно:
· 500 г мляко (или кисело мляко, или извара)
· 250 г картофи (или варени тестени изделия, грис или варен ориз)
· 200 г хляб или 4 пъти повече прибързана полента.
Въглехидратните храни за диабетици могат да бъдат заместени една за друга (в еквивалентни количества). По този начин: 20 г хляб = 250 г мляко (кисело мляко, извара) = 50 г картофи (супена лъжица) = 50 г варен ориз или грис = 50 г варена паста = 100 г разрешени плодове = 80 г прибързана полента = 100 г морков.
Забранени храни
Диабетът е спрян от брашна, бисквити, сушени зеленчуци, кестени, захар, шоколад, бонбони, торти, лайна, сладко, сладолед, бира, сладко вино, мъст, сиропи, ликьори, грозде, сини сливи, пергаментни круши.
· Обръщайте голямо внимание на личната хигиена, особено поддържайте кожата и устата чисти. Измийте зъбите си след всяко хранене и лекувайте всякакви зъбни огнища. Погрижете се за краката си, като ги измивате ежедневно със сапун и вода, както и избягвате студ и неправилни обувки.
· Избягвайте живота, обезпокоен, с постоянно нервно напрежение, което пречи на баланса на диабета.
· Винаги яжте по едно и също време и спазвайте часовете на сън.
· Избягвайте заседнал начин на живот и преяждане, което предразполага към затлъстяване.Затлъстяването влошава диабета и улеснява съдовите усложнения.
· За по-добро изгаряне на глюкозата, мускулната активност е полезна, но без интензивни усилия. Ето защо препоръчваме разходки, малки екскурзии, гимнастика и леки спортове: тенис на маса, колоездене, гребане, лов, къси изкачвания и др.