Herbagetica; Силата на екстрактите; Ревен - източник на здраве - Хербагетици - Силата на екстрактите
Пролет, сезон за регенерация, добро време за детоксикация, но и за витаминни източници. Всички с нетърпение очакваме пресни, сезонни плодове и зеленчуци, включително ревен.
Ревен, наричан още Revent, Ревен или Ревен е растение, подобно на стръковете целина, но има розов цвят.
От ботаническа гледна точка ревенът се счита за зеленчук, но често се третира като плод. Ревенът се отглежда заради вкусните му тупини. Листата са големи и имат сърцевидна форма. Тя може да нарасне до около 1 метър височина. Той е многогодишен и листата се събират през пролетта, когато са още млади. Расте в студени райони и произхожда от Западен Китай, Тибет, Монголия, Сибир и други съседни области.
В Румъния ревенът се отглежда в планински райони, особено в Трансилвания.
- източник на Витамин С - важно хранително вещество за имунната система
- богат на витамин К - предотвратява диабета, важна роля за съсирването на кръвта и здравето на костите
- диетични фибри - спомага за регулирането на храносмилателната система
- беден в соли наситени мазнини -идеален за профилактика на сърдечни заболявания
- лутеин - Естествено съединение с редица ползи за тялото, особено за здравето на кожата и очите
Какви са ползите от ревен?
- Противоракови свойства - намалява риска от рак и ненормално развитие на клетките
- намалява кръвното налягане - също полезно за жените в менопауза
- антибактериални свойства - помага за инхибиране на състоянията, причинени от Staphylococcus aureus
- понижава холестерола
- антиоксидантни, противовъзпалителни и антиалергични свойства
- намалява риска от белодробни заболявания
- намалява възпалението на черния дроб - подходящ за хора, страдащи от хепатит
Ревенът се използва от векове в традиционната китайска медицина. Той няма странични ефекти, ако се използва умерено. Дори и да има противоракови свойства, хората с рак трябва първо да говорят със своя лекар. Сърдечните хора също трябва да бъдат внимателни, когато ядат ревен.
От ревен се консумира само ревен, като листата са токсични, дори фатални. Те съдържат оксалати, силни токсини, отровни.
Ако сме ви убедили в ползите от този зеленчук, вече можете да го намерите на пазарите. Препоръчваме сок от ревен, компот и десерти.