ХЕПАТИЧНА СТЕАТОЗА, затлъстяване Соев протеин за възстановяване на метаболизма здраве дневник

Тези изследователи от Аграрния колеж на Университета в Илинойс показват, че соевият протеин може значително да намали натрупването на мазнини и триглицериди в черния дроб на затлъстелите хора. Соевият протеин частично възстановява ключов сигнален път в метаболизма на мазнините, обяснява това проучване, представено на експерименталната биологична среща 2012 (21-25 април - Сан Диего).

хепатична

Затлъстяването е един от ключовите рискови фактори за мастна чернодробна болест или така наречената "мастна чернодробна болест", която включва натрупване на мазнини в чернодробните клетки, което може да доведе до чернодробна недостатъчност. Мазнините се метаболизират в черния дроб и при затлъстелите хора транспортът на мазнините до мастната тъкан може да се забави до степен, че черният дроб да стане резервоар за излишните мазнини. „Когато мазнините се натрупват в орган, който не трябва да ги съхранява, като например черния дроб, жизненоважната му функция е опасно нарушена“, припомня професорът по хранене Хонг Чен, водещ автор на изследването.