Хелоуинските тикви също могат да бъдат токсични; Селскостопански сектор

Дърворезбата на тиква в края на октомври и консумацията на тикви също стават все по-популярни в Унгария. Националната земеделска камара обръща внимание на факта, че декоративните растения могат да причинят сериозно неразположение, дори в малки количества.

Обикновено наричани „тикви“ са така наречените зимни тикви. Тиквите се отглеждат на около 1500-1700 хектара в Унгария. Един от известните, широко разпространени домашни сортове е Nagydobosi, но Kiszombori, Óvári цилиндрични и Orange (тиква шунка) също са типични. Вносът е незначителен - под хиляда тона през последните години.

Консумацията на тиква бавно, но сигурно се увеличава всяка година и е концентрирана през есенно-зимните месеци. На вкус тиквата е сладка и има приятна текстура. Формата и цветът му са много разнообразни: може да бъде оранжев и кръгъл, но може да бъде и продълговати или квадратни, синкави, зелени, сиви, с бели черупки. Съдържанието му се дължи на високото съдържание на каротин, витамин С, високо съдържание на калций и фосфор и високо съдържание на въглехидрати.

Ако го приемаме на филийки, уверете се, че месото е с хубав еднороден оранжев цвят. Като цяло, уверете се, че имате своя дръжка. Нарязаната тиква може да се съхранява в отделението за зеленчуци в хладилника, увита във фолио, но само за много кратко време. Може да се консумира, например, пържено, като крем супа, като напитка и като бебешка храна за най-малките.

---