Хек флан; Лесна и здравословна рецепта!
Намерихте ли тази статия за полезна и вдъхновяваща? Да запазя този ПИН на техните Блог таблица със сигурност Pinterest. 😉
Независимо дали е предястие или предястие, този вкусен фланец от хек и скариди е идеален за вашето коледно меню и ще остави гостите ви със страхотен вкус в устата си.
Съставки за по-малко 4 Повече хора
Стъпка по стъпка рецепта
- Пригответе пудинговото тесто. Обелете и нарежете лука и запържете в тиган с малко екстра върджин зехтин.
- Когато лукът стане прозрачен, добавете 250 грама натрошен натурален домат и подправете със сол и смлян черен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 30 минути.
- Напълнете тиган с вода и го загрейте. Когато започне да се готви, поглъщайте 250 грама хек или обезкостена хек и 6-те области.
- След като приготвите 5 минути, извадете рибата и скаридите от водата с решетъчна лъжица и ги поставете в чаша за смесване.
- Добавете също така 3-те яйца, ¾ от пържения доматен сос и 2-те филийки бял хляб. Разбийте с електрически миксер, докато се получи хомогенна маса.
- Добавете долива на течаща сметана към сместа за готвене и ако е необходимо, съчетайте със сол и черен пипер. Разбийте отново и ако е прекалено дебел, добавете останалата част от накълцания домат.
- Използвайте вентилатор, за да загреете фурната до 180 ° C и поставете тава с вода, за да приготвите пудинга на водна баня.
- Пригответе голямата форма или отделните форми, като ги намажете с малко масло и поръсите с галета, така че пудингът да не залепне. След това го изсипете върху тестото.
- Когато фурната е гореща, поставете плаващата фланера във водата. Производството на заготовката отнема около 40 минути.
- Проверете дали пудингът е подсирен, като го убодете с върха на ножа. Ако по време на готвенето ви се струва на скара, покрийте пудинга с малко сребърна хартия.
- Оставете го да се охлади, преди да поднесете на гостите си този вкусен хек флан, който преди това е бил украсен с листа маруля, малко твърдо сварено яйце или резенчета домат.
Пълна рецепта
Хек е една от най-гъвкавите риби в кухнята и може да се използва в вкусни ястия, за да изненада цялото ви семейство. то е Бяла риба, която се характеризира с ниско съдържание на мазнини и нисък прием на калории, което прави хека перфектна храна за тези, които са на диета за отслабване. В допълнение, тази риба е богата на протеини, витамини и минерали като калий, фосфор и магнезий. Един от начините за приготвяне на хек е с пудинг, лека и вкусна рецепта, която може да се сервира като предястие или като предястие. Ето рецептата за приготвяне на този вкусен хек флан във вашата кухня.
Разработване на хек флан
Първата стъпка в приготвянето на този вкусен приготвен хек флан е да обелите и нарежете лука и скилидката чесън. След това загрейте тиган с малко екстра върджин зехтин на умерен огън и след нагряване поширайте лука и чесъна. Когато лукът стане прозрачен, добавете 250 грама сурови домати в тигана с щипка сол и смлян черен пипер. Разбъркайте с дървена лъжица и Оставете да почива 30 минути на тих огън.
Междувременно пригответе рибата и скаридите, които добавят нотка уникален вкус към пудинга. Напълнете тиган с вода и го загрейте. Когато започне да кипи, добавете 250 грама хек без кости и кожа и 6 белени скариди. Оставете всичко да се готви за 5-6 минути След това използвайте решетъчна лъжица, за да извадите рибата и скаридите от водата. В чаша за смесване или съд, в който можете да използвате електрическия миксер, удобно поставете хека, скаридите, 2-те яйца, малко повече от половината доматен сос - след 30 минути пържене - и 2-те филийки нарязан бял хляб.
С електрическия миксер Пасирайте всички съставки, докато получите гладка смес без бучки. В този момент коригирайте солта и черния пипер и добавете тире от течаща сметана към кипене, преди да разбиете отново. Ако установите, че тестото е прекалено дебело, можете да добавите останалата част от настъргания домат или малко по-течен крем. Сега сте направили тестото за фланелка и остава само да го излеете във формите преди печене. Можете да използвате единична голяма форма или единични фланци. Каквото и да изберете, ще трябва да намажете тигана с малко масло и галета, за да не залепва пудингът. Изсипете тестото във формата и Загрейте фурната до 180 ° C.Поставете фонтан на пода, за да приготвите пудинга на водна баня.
Когато фурната достигне определената температура, поставете заготовката в плаващата фурна във водата на тигана. Отнема около 40 минути, докато ястието е готово. Когато това време изтече, убодете го с върха на ножа, за да сте сигурни, че е добре направено. Когато върхът на ножа излезе чист, можете да го премахнете, но го оставете да подейства още няколко минути. Разбира се, ако установите, че стават твърде кафяви, когато ги готвите, покрийте ги с малко сребърна хартия. И накрая, оставете ги да се охладят напълно, преди да поднесете този вкусен хек флан на гостите си. И не забравяйте да го украсите с листа от маруля, малко нарязано варено яйце или резенчета домат.