Характеристики на приложение и въздействие на смляно индийско орехче

Почти всяка домакиня има подправки и подправки в кухнята, защото те придават специален вкус и аромат на ястията. Това може да бъде обикновен черен пипер или дафинови листа, празнична канела или гурме смляно индийско орехче. Помислете за характеристиките на този вид ориенталски подправки.

Съдържание на калории и химичен състав

Смляното индийско орехче се характеризира със следните компоненти:

В 100 грама продукт:

• 555 ккал,
• 20 g протеин,
• 50 г мазнина,
• 7 g въглехидрати;

Химичен състав на продукта:

Хранителната стойност на индийското орехче е много висока, балансираният витаминно-минерален комплекс определя полезните му свойства и особеностите на въздействието му върху организма. Подправката съдържа мазни масла, в които има много фенолни естери, които имат наркотично действие. Следователно индийското орехче влияе негативно на нервната система и психиката на човека.

Как да изберем правилния

Трябва да изберете смляно индийско орехче според два параметъра:

• плътност на опаковката;
• качеството на самия прах.

Опаковката, в която ще купувате смляно индийско орехче, трябва да бъде плътно затворена, без пукнатини, вдлъбнатини или други повреди. Факт е, че смляното индийско орехче се съхранява много по-малко от цялото, миризмата и вкусът му бързо изчезват и се влошават.

Самият прах трябва да е сух, ронлив, с еднороден кафяв оттенък. Бучки, гнила миризма, различни цветове са неприемливи.

Полезни и не толкова добри свойства

Прахообразното индийско орехче има лечебен ефект върху организма в следните аспекти:

• понижава нивата на холестерола в кръвта;
• стимулира нервната система;
• подобрява мозъчната функция;
• нормализира апетита;
• убива болезнената флора в храносмилателния тракт;
• повишава либидото;
• подобрява настроението;
• облекчава болката;
• влияе положително на състоянието на косата, ноктите и кожата.

---